有一种天气总是让我们叫苦，那就是倒春寒啦！俗话说：“春天孩儿脸，一天变三变。”这说的就是春天的气候，虽然气温逐步回暖，但早晚还是比较寒冷，冷空气活动的次数也较为频繁，不时还会出现倒春寒。先别忙着收起厚衣服，一旦冷空气来袭，可能会一下子适应不了，身体的抵抗力也会下降，很容易着凉感冒，甚至发烧。
倒春寒的现象会出现不亚于冬季的寒冷，所以在饮食方面，这时候也要注意进补，多吃一些除湿祛寒的食物，保证身体对抗寒冷的能力，防止疾病的侵扰。此外，要郑重向大家推荐一种驱寒暖身的好茶——柑普！
何谓柑普？“柑”是指广东新会大红柑的柑皮（即陈皮），“普”就是云南大叶种普洱茶（熟茶），柑普则是以这两种原料制成的一种茶！柑皮果香味浓郁而特别，有很好的保健功效，而茶叶具有很强的吸附性，二者共存的条件下，普洱茶叶长期吸附柑皮的果香味和精华，就形成了独特的柑普茶。柑皮和熟普均为养生保健佳品，都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世，柑普茶无论是外表还是内涵，均浑然天成，堪称一绝。
柑普茶融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱熟茶醇厚甘香之味，其味尤绝，口感醇正鲜爽，茶汤红浓透亮，嗅之果香和陈香相互融合，入口醇滑，厚度和甜度都很饱满，后期茶汤转糯甜，回甘生津持续不断，口腔甜润留有淡淡的橘香；保健作用亦兼具了新会陈皮和熟普之功效，主要有“理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞、清热解毒、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老”等作用。
正宗的柑普存放时间越长养生价值越高，但是价格也挺贵的！市场上用品质不好的陈皮来制作柑普茶的情况很普遍，或者用高温烘干的方式快速制作，失去活性的柑皮也就没有陈化的价值了。大家可以选择自己来制作柑普，购买优质的新会大红柑，清洗干净后在顶部开一个大小适中的口，挖干净果肉，再清洗一遍后晾干（一定要晾干哦），之后填入优质普洱熟茶。
DIY柑普最好采用“晒干”这个原始但品质有保证的方法，将填满熟普的果子用线把盖子和果皮连在一起，再用针在底部戳几个小孔，然后就放到阳光下去晒！晒啊晒，晒足20天才算结束哦，虽然挺辛苦，但是那份成就感可是直接购买没有的。这个过程结束后把柑普放进封闭的玻璃罐中存放就好了，晒干的柑普需要陈化两三年滋味才饱满，所以还需要等待，但是时间越长价值就越高！
橘皮性温，熟茶醇厚，二者的结合最是温润，冷天很容易口干舌燥，一口暖暖的柑普茶，生津暖胃，最是舒服。所以柑普讲述的是一场温暖而浪漫的相遇，轻啜一口，如沐暖阳，是寒凉之时最合适的饮品哦！
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