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品饮春茶的正确打开方式

时间:2024-03-04 15:43来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
国人喝茶的时间很长,从传说神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之就可窥视一角,几千年来,喝茶习惯和方式变了又变,但茶叶仍然是人们生活中不可或缺的饮品。即便如此,人们对于喝茶目前还存在一些误解。 一、越贵的茶越好 现在高价茶越来越多,除了满足人们对口感的追
普洱茶

国人喝茶的时间很长,从传说“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”就可窥视一角,几千年来,喝习惯和方式变了又变,但茶叶仍然是人们生活中不可或缺的饮品。即便如此,人们对于喝茶目前还存在一些误解。
 
一、越贵的茶越好
现在高价茶越来越多,除了满足人们对口感的追求,更是一种身份的象征。茶的价格本由品质决定,但同时还掺杂了许多其他因素。喝茶做为一种健康的生活方式,理性消费尤为重要。
 
二、茶越新鲜越好
新茶,是指当年春季从茶树采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。相对来说,这种茶喝起来确实味道更好,特别于绿茶来说,不过,从中医理论讲,刚加工的茶叶存有火气,这种火气需存贮一段时间才会消失。因此,饮用过多新茶会使人上火。另外,新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺激作用,如果经常饮用新茶,有可能出现胃肠不适。胃不好的人,应少喝加工后存放不足半个月的新茶。另外要提醒的是,并非所有种类的茶都是新的比陈的好,比如普洱茶经过适当陈化,品质更好。
 
三、饭后喝茶最好
饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应,从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌,不利于食物的消化。正确的方法是至少餐后半小时,最好1小时后再喝茶。
 
四、睡前喝茶影响睡眠
茶叶中含有的咖啡碱有兴奋中枢神经的作用,因此,一直就有睡前喝茶会影响睡眠的说法。实际上,很多发酵程度高的茶,比如红茶熟普洱,其中的咖啡因已所剩无几,不仅不会影响睡眠,相反,晚饭后一小时喝点助消化的茶,可以清理肠胃,有助睡眠。
 
五、茶能醒酒
酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速体内酒精的分解,且其利尿作用可帮助分解后的物质排出,因此有助于解酒;但同时,这种加速分解会增加肝肾的负担。因此,肝肾不好的人最好不要用茶解酒,特别是不能在酒后喝浓茶
 
六、一杯茶喝一整天
一个大茶杯,一把茶叶泡一天最不可取,这样品尝不到茶的真味,且容易浸泡出茶中的重金属,不利健康。喝茶一定要做到茶水分离,哪怕没有专业茶具,也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。
 
茶,做为国之饮品,传承了中华文化的精髓,喝茶时多用一点心,生活中将多一份关爱。
 
(责任编辑:大润大品)
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