天时人事日相催，冬至阳生春有回！
阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。《月令七十二候集解》载："十一月中，终藏之气，至此而极也。" 冬至时阴极之至，阳气始生，是一年中阴阳转换的关键节气，也是一年二十四个节气循环的开始。自古便有"冬至阳生春又来"的民谚。
养生宜遵循四季顺时变换，冬至之后阳气开始生发，宜助阳气。因此冬至之后，应少饮绿茶、轻发酵乌龙茶、新制的普洱生茶、新制白茶等。宜适量品饮熟普、黑茶、陈年岩茶、重发酵传统工艺的乌龙茶、陈年老生普、老白茶等。
白茶防霾
2011年，国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心、国家教育部茶学重点实验室和国家中医药管理局亚健康干预技术实验室等五大机构的科研团队，以福鼎白茶为研究对象进行了研究，科学验证出白茶具有美容抗衰、抗炎清火、降脂减肥、调降血糖、调控尿酸、保护肝脏、抵御病毒的保健养生功效。
而经过时光雕刻、岁月洗礼的“老白茶”，最宜在这干燥的寒冬时节，取陶炉煮上一壶温暖的老茶喝。可以添些红枣、枸杞等温养补气血之材，再配上些宜养肺气、润肤清燥的白果、柑橘，既可以有效补充人体所需水分，又可以有效抵御雾霾带来的困扰。
冬日里，借一泡温暖的白茶怀抱，温暖身心，暖暖的，很贴心！今日全国到处都在谈论雾霾污染，痛心疾首，我们无法左右，只有静坐茶室以茶润肺疗毒！
当雾霾封顶，茶是心中安慰！
