茶叶有两种相反作用
时间:2019-08-15 11:29来源:网络
作者:佚名浏览:
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茶同时具有提神和养神两方面的作用，提神作用可以使大脑清醒灵活，而养神作用则具有抑制、安神的作用。同样的茶却能导致这样两种相反的作用，是什么道理呢？ 当茶叶刚泡开3分钟左右时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效，使人兴奋
茶同时具有提神和养神两方面的作用，提神作用可以使大脑清醒灵活，而养神作用则具有抑制、安神的作用。同样的
茶却能导致这样两种相反的作用，是什么道理呢？
当
茶叶刚泡开3分钟左右时，
茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神
功效，使人兴奋。而再往后，
茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。
所以说，茶的作用是有两面性的。有的人晚上不敢
喝茶，就是因为怕喝了睡不着觉。其实，只要把一开始
冲泡约3分钟的茶水倒掉，再续上开水
冲泡饮用，提神的效果就不会那么明显了。
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