饮茶的防治癌症的作用可分为6个方面：
1. 抑制致癌物质的形成；
2. 调整引发物质的代谢过程
3. 与亲电子的最终致癌物质代谢物质直接发生作用
4. 消除致癌的游离基
5. 抑制治癌基因与脱氧核糖核酸共价结合
6. 抑制可能引起突变的乌氨酸脱羧酶的活性
总而言之，茶溶物可以在癌症预防，发生，发展的3各阶段对癌细胞进行阻截，促使癌细胞消亡。
(责任编辑：茶小仙)
