现代医学对茶叶的药理保健功效进行了大量深入地研究，科学研究和临床实践都证明茶叶诸多功效，特别是对“提高人体免疫力”、“抗癌防癌”、“消食去腻”、“减肥瘦身”、预防和治疗“三高”（高血压、高血脂、高血糖）效果显著。
（1）科研发现一：茶叶集700多种有效成分于一体。
迄今为止，现代科学从茶叶中分离和鉴定对人体有益的各种营养成分和矿物质元素多达700多种以上，这是自然界中其他植物所不具有的。其中茶多酚、茶色素、茶氨酸、茶叶碱、茶皂素等是茶叶中特有的成分。实验证明：茶叶中的这些成分可以大幅度地提高人体的综合免疫力。人体免疫力的增强，人的抵抗力也就增强，就能抵抗病毒的侵害。因此，茶叶对人体起到“有病治病，没病防治、强身健体”的双重作用。
（2）科研发现二：茶多酚是个好东西。
茶多酚是唯一存在于茶叶中的一类物质，具有抗突变、抗癌症、防辐射；防治高血压、高血脂；提高人体的综合免疫力等功效。茶叶之所以称“万病之药”其主要药理功效靠茶多酚，茶多酚一能“治病抗病”、二能“提高人体免疫力”。关于茶多酚的研究开发利用，也是医学界的重要课题之一。
(责任编辑：茶小仙)
