茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综协作用下，有预防和抑止瘦削的功效。在日本，特殊喜悲中国的乌龙茶。因为乌龙茶对合成脂肪的作用较强，可以扶助消除油腻，帮忙消化，有减肥作用。法国巴黎圣东安僧医学系临床主任卡罗比医死研讨证实，常饮云南产的普洱茶，可下降人体中的三酸甘油脂和胆固醇。法国妇女，希奇是女青年很讲求形体美，她们把普洱茶称为"减肥茶"。法国大夫用普洱茶作了实验，受试者每人天天饮三杯普洱茶，僵持一个月，成绩有的体重减轻了，有的血脂低沉了。法国大夫还用云南陀茶对40名男女肥肥者进止实止，让他们逐日早、午、晚各饮一杯陀茶，连用一个月后，有40%以上人的体重有不同程度的减轻。这是法国人喜欢喝云南茶的一个缘由。根据茶能减肥的作用，茶叶成为"减肥茶"、"健美茶"的首要原料。
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