饮茶是我国饮食养生之道中的重要组成部分。相传我们的祖先神农不仅发现了茶，还对茶的解毒治病作用有所认识。近年来，茶叶作为世界三大饮品之一，日益受到全世界人们的青睐，这与茶叶本身所含的特殊成分及保健功效有关。
据科学研究证明，茶叶中含有的茶多酚、茶色素、蛋白质、维生素、脂肪、糖类矿物质等成分，对人体健康能起一定的作用。中国是世界上最早发现并利用茶的国家，对茶认识也有一定的深度。普洱茶兴盛于清代，关于普洱茶的功效就以清代最为多：
清，方以智稿，其子中通、中履等篇《物理小识》云：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。”
清，张泓《滇南新语》云：“滇茶，味近苦，性又极寒，可祛热疾。”
清，赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，绿色更佳；消食化痰，清胃生津。普鱼茶，蒸之成团，西蕃市之，最呢不管化物。普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泻。”在其卷六《未部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。”
清，王昶《滇行目录》云：“普洱茶味沉刻，可疗疾。”
清，吴大勋《滇南闻见录》云：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。
清，阮福《普洱茶记》云：“消食散寒解毒。“
清，宋士雄《随息居饮食谱》云：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，肃肺胃，明目解渴。
《思茅厅采访》云：“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。
《百草镜》云：闷者有三：一风闭；二食闭；三火闭。唯风闭最险。凡不拘何闭，用茄梗伏月采，风干，房中焚之，内用普洱茶三钱煎服，少倾尽出。费容斋子患此，以黑暗不治，得此方试效。
文章内容取自邵宛芳主编《普洱茶是保健功效科学读本》
(责任编辑：茶小仙)
