关于饮茶能固齿防龋，古书中早有记载。
如宋代苏轼在谈养身之道时，就曾指出：“吾有一法，常自珍之，每食已，辄以浓茶漱口，烦腻即去，而脾胃不和，凡肉之在齿间者，得茶浸漱之，乃消缩不觉脱去，不烦挑剔也，两齿便漱濯，缘此渐坚密，蠹病自已”。在古代文学名着《红楼梦》中，也常提到贾府的人在饭后用茶漱口的习惯。例如在第五十四回里有这样的记载：“元宵佳节，贾府众人一直热闹到四更，于是大家随意吃了一些，用过漱口茶，方散。”
此外，元代李治的《敬斋古今注》称茶能使牙齿“固利”；明代钱椿年的《茶谱》称茶能“坚齿”；清代张英《饭有十二合说》称茶能“涤齿颊”等。
可见，我国人民自古以来就注意口腔卫生，有饮茶和以茶漱口来防龋的习惯。现代科学研究也证明，饮茶能防龋固齿作用，主要与茶中所含的氟、茶多酚等成分有关。
哪些茶叶含氟量高呢？
茶树是一种富含氟的植物，其氟含量比一般植物高十倍至几百倍。氟具有防龋齿的作用，与牙齿健康密切相关。在龋齿形成之初，牙面上往往先有一层菌斑，它由蛋白质、细菌和糖组成。菌斑中，细菌分解食物变成糖，进一步变成酸，以致侵蚀牙齿而产生龋齿。当饮茶时，茶中的氟离子和其它有效成分可进入菌斑，抑制细菌生长，从而防止龋齿的发生。
美国的一位牙科研究人员，研究了世界各地茶叶的氟含量，在对55种茶叶的研究中，发现中国的绿茶和乌龙茶含氟量最高，且防蛀牙效果也最好。他进一步研究证实，如果成人每天饮茶10克，人体就能满足氟的需要，也可以有效地防止龋齿的发生。我国与日本、韩国等，都将粗老茶叶的煎汁加入到牙膏中去，作为防龋牙膏氟的来源，能起到良好的防龋效果。在日本，为了宣传茶叶中含氟可防龋健齿的作用，在全国儿童中推行“每天喝一杯茶”的活动。除饮茶、用茶汤漱口或刷牙、茶叶牙膏外，在缅甸、泰国、日本等国家和地区，还喜欢吃茶泡饭，或喝茶粥，还有咀嚼茶叶的习惯，同样可起到不同程度的防龋作用。
据研究，乌龙茶和绿茶含氟量最高；新采摘的茶叶含氟量高；低档茶含氟量高于高档茶；粗老茶叶高于茶芽和嫩叶。
茶水如何起护牙作用的呢？
② 茶水中富含的氟离子，能把牙釉质中的羟基磷灰石变成氟磷灰石，改良牙釉质布局，加强牙齿的抗酸度。
④ 茶叶中的鞣（rou）酸是一种活性成分，经相关动物实验证明，它有抗癌的作用，故常用茶水漱口，还有利于对抗口腔内可能存在的致癌物质。
总之，茶水在口腔保健中起着很重要的作用。生活中，我们少饮咖啡、饮料等会让牙齿着色的饮品，而多喝些茶水，保持口腔健康！
护牙食物还有那些？
牙好胃口就好，专家指出，牙齿的健康需要食物的滋养。在专家提出的众多护牙食物里面，茶叶位列其中。
白菜是牙齿保洁员。白菜中含有大量的粗纤维，尤其是白菜帮，当你大口咀嚼时，它就犹如保洁员一样，帮你给牙齿进行一次大扫除。因为通过纤维对牙面的机械性摩擦，能很好地去除黏附在牙齿表面的细菌。
鸭梨能防牙齿变黄。鸭梨的水分很充足，再加上含大量的纤维，能帮助冲刷牙齿表面的污渍，防止牙齿变黄。现在刚好是鸭梨成熟的季节，不妨每天吃上一个，既补充了营养，又能美容牙齿。
茶叶是牙齿保护伞。当我们食用甜食、肉类等酸性食物时，牙齿也无形中受到侵害，此时，它们最需要碱性食物的保护，富含碱性物质的茶叶刚好可以做到这一点。及时中和牙齿上的酸性物质，就能防止牙齿脱钙。特别是绿茶，其中所含的氟还能让牙齿更强健。
苹果乃牙龈的最爱。牙龈是牙齿生长的“土壤”，牙龈健康了牙齿才健康。苹果被称为“全能水果”，它含有的多种维生素和矿物质，都是预防牙龈疾病所需的营养物质。尤其是维生素C，不仅滋养牙龈，还能让你在干燥的秋季免受口腔溃疡的困扰。
关于牙齿的14个冷门知识，我们都应该知道！
1、家人不要共用牙膏
共用同一支牙膏，如果其中一人感冒，或患有口腔疾病，在刷牙时，感冒病毒、口腔细菌很容易通过牙膏口传播到其他人的牙刷上。
2、牙膏应经常更换品牌
长期使用同一种牙膏，可能会使一些有害的口腔病菌产生耐药性和抗药性，从而使牙膏失去作用。
3、刷牙用温水好
刷牙时用接近自己体温的温水(37℃左右)感觉最舒适，效果最好。
4、早晨水龙头第一杯水不要刷牙
上海市质监局在对水龙头抽查时发现，超过2/3的水龙头重金属析出量超标，第一杯最好不要入口。如果发现早上刚放出来的水颜色不对时，可以先放一段时间，出水十几秒钟之后再入口。
5、牙齿敏感嚼点剩茶叶
进食冷、热、酸、甜食物时，牙齿酸痛，可以用喝剩下的茶叶放在过敏的牙齿部位咀嚼，或者将新鲜茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼，也可以帮助脱敏。
6、牙龈不适淡盐水漱口
盐不能放多，稍微有点咸味就行。如果不好把握可以买瓶0.9%的生理盐水，尝尝它的味道，以不要超过它的咸度为标准。感觉牙龈不舒服的时候用它漱口即可，没有时间、次数限制。
7、别拿塞牙不当病
偶尔塞牙不要紧，但如果常出现塞牙，说明有口腔问题了，要到综合医院口腔科或口腔专科医院的牙体牙髓科、修复科治疗。常塞牙会导致口腔问题的发生或加重原有口腔疾病。
8、少喝酸性饮料
酸性的饮料会损害牙齿，比如柠檬汁，尤其是当结合热水的时候，长期喝会导致牙齿表面的牙釉质被软化和磨损。建议大家用吸管喝饮料，使液体绕过牙。
9、6岁以下儿童别用含氟牙膏
有证据表明，使用了含氟牙膏以后，牙齿的抗酸能力增强了，患龋的机会减少了。但孩子的动手能力差，含漱技巧尚未完全掌握，如用含氟量较高的成人牙膏，刷牙时难免误吞含氟较多的牙膏。因此幼儿不宜自行使用或者6岁以下儿童别用含氟牙膏而使用儿童牙膏。
10、别总用一边咀嚼
有些孩子一侧牙齿可能有很多龋齿，于是不得不只用另一侧来吃东西。久了，可能会造成下颌向一边倾斜，影响美观与功能。
11、牙齿没了也得刷牙
刷牙其实不仅仅是清洁牙齿表面，而是整个口腔环境，比如牙龈面和舌部。牙齿虽掉了，但粘膜、牙龈、牙槽等组织还在。
如果不刷牙，口腔中的致病菌一旦随着食道进入体内，容易诱发心脏、肾脏的疾病，甚至还会影响血糖的稳定。因此，即使老年人牙齿掉得所剩不多，仍然需要按时清洁整个口腔内环境。
12、饭后清水漱口
饭后及时漱口是个好习惯，但建议用清水（温水）而不是用漱口水。对没有口腔问题的人来说，成分复杂的漱口水反而会导致口腔内菌群失调。
13、进食后一小时再刷牙
因为进食后口中容易产酸，会使牙齿外层的坚硬组织软化(学术上称为脱矿)，提倡在进食和饮用酸性饮料后不要即刻刷牙，最好1小时后待脱矿的牙体组织再矿化后再刷。
14、洗牙是对牙龈最好的保护
有些洗了一次牙的人对洗牙产生很大误解，说洗牙让牙缝变大，牙齿变松，牙齿变得怕酸、怕烫，其实这都是对洗牙的错误认识。牙结石被洗掉了，看上去牙缝好像变大了，其实这种变大是牙结石早就造成的危害，不是洗牙后出现的。
最后，小编再送您一张图，注意茶与咖啡对牙齿的影响。
(责任编辑：大润大品)
