很多科学实验证明，茶叶对人体致癌性亚硝基化合物的形成有阻断作用，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究院韩驰说：“茶叶中的茶多酚、茶色素和儿茶素等成分具有抗氧化能力，能抑制体内癌症基因表达，阻碍细胞增殖。”
绿茶抗癌很重要
绿茶中的“绿茶多酚”含量是普通茶叶的五倍，能减少某些癌症的发生.
绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂，在餐前或餐后饮用，多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用，更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果。
普洱茶防癌也不奈
经对比多种绿茶的功效后，认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈，癌症患者长期饮用普洱茶后，癌细胞多边形收缩变圆，伪足缩量减少，失去贴附及游走能力，甚至脱落浮起丢失；核固缩，染色质凝结或消失；RNA合成减少，核分裂停止等这些变化证明，癌细胞在普洱茶的药理作用下，由变性趋向死亡。
喝绿茶对预防卵巢癌有好处
澳大利亚和中国的研究人员最近通过实验发现，绿茶可以减少妇女卵巢癌的发病率，每天坚持饮用绿茶的妇女卵巢癌的发病率可比其他妇女减少将近60%。
研究人员为了弄清卵巢癌的病因，在患有卵巢癌和健康妇女身上进行试验。结果发现，每天饮茶，尤其是绿茶可以大大降低妇女卵巢癌的发病率。除了饮茶，其他一些因素，诸如吸烟、口服避孕药、体育锻炼和卵巢癌家族史都会对卵巢癌产生各种不同的影响。
喝绿茶可以预防皮肤癌
据路透社报道，科研小组在研究了2200名成年人的饮食习惯和健康状况之后发现，喝茶的人患鳞状细胞癌和基底细胞癌这两种常见皮肤癌的危险较小。每天喝茶一杯以上的人，患这两种癌的可能性比不喝茶的人低20%至30%。
研究表明，茶里有一种名为EGCG的抗氧化剂，能限制紫外线辐射对皮肤的伤害。在几十年一直喝茶、且每天至少喝两杯茶的人身上，这种效果更加明显。
注意：研究小组的专家指出，上述发现并不意味着只要喝茶就不用防晒。没有证据表明，喝茶可降低多次晒得皮肤发痛的人患皮肤癌的危险。
喝茶防前列腺癌
不管是喝红茶，还是喝绿茶，都能够预防前列腺癌，而且还有助于降低胆固醇，减少由吸烟引起的细胞伤害，甚至可预防心脏病。
国外研究人员经过对前列腺癌的男性患者进行调查，他们手术前每天喝5杯绿茶、红茶等，手术后分析其血样及前列腺组织发现，在他们的组织样本中，酚类的含量较高，在癌细胞的培养液中加入红茶、绿茶或苏打后发现，癌细胞生长速度显著减缓了。
普洱茶预防和治疗糖尿病
糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，并且发病率逐年上升。迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和饮食调节来控制。
另外这些茶可以防癌：
