易武高山寨位于西双版纳东北部的易武古茶山，因居高山顶峰，故取名为高山寨，四季云雾缭绕，海拔１２００米以上，是产好茶的地方。属于乔木型，叶大而肥厚，长年不修枝，不使用任何肥料，其汤色金黄，香气浓郁，入口比较滑润，回甘快，十分耐泡，近年来，该地的茶叶受到茶友们的赞赏和追捧。

 一木高山寨古树茶，茶饼正面实拍，饼形端正，条索紧结，叶片大而肥厚。

茶饼背面实拍，一口料压制，易武高山寨，1200米海拔，树龄3００多年，属于乔木型，叶大而肥厚，长年不修枝，不使用任何肥料，茶叶属于有机生态茶。

 茶饼放大实拍，银芽显露，肥厚而修长。

撬开茶饼，一口料压制，取8克左右放入盖碗中，我们一起来冲泡看看。

我们特意选用了一个“陶碗”，能更好的泡出这款高山古树茶的魅力，沸水刚注入时，有一股清雅之蜜香。

 在倒出第一道茶汤时，一股很浓、很特别的香气扑鼻而来。

汤色金亮，汤感质柔，淳厚，回甘快，回甘于舌面前段，舌面生津迅速，香气于上颚久久不散，其香扬水柔。

一杯入口，微涩无苦，集于舌尖和上颚，之后迅速化开，茶气浓厚贯喉而入，舌根两颊泛甜，持久绵长。顷刻，张嘴呼吸，这股独特的香气夺口而出，令人心旷神怡。

如果非要用几个精简的关键词来形容的话，我感受到的是：高香、茶气、甘甜、悠远……

叶底鲜活、均匀整齐，茶质优良极耐冲泡。

高山寨离易武有大概9公里的路程。在这里，生活着易武的土著居民——香堂族（彝族的支系，但无论是生活、节日还有民俗都和传统的彝族有区别）。高山寨山高，小气候好，植被茂密，森林丰富，雨量充足，生态保存完整。传说，在上世纪七十年代，政府号召茶农砍茶种树的时候，这些少数民族没有汉族的觉悟，全茶区的老茶园都砍了，只有高山村的彝族人懒得动手，把茶树撂了荒，扛着猎枪上山打猎去了。在易武茶区，高山村没有矮化过的古茶树最多。古茶园里共生着各种大树，生态非常好。

高山人种茶、采茶、制茶的历史悠久，所制普洱毛料口感纯正，是易武茶区好茶的代表之一，香气高，回甘好。朋友家茶园里，大多是百年以上的古茶树，生态环境好，茶树长势喜人。