普洱三席盛宴赴昆参评“一州一席宴”
时间:2016-11-23 09:51来源: 普洱日报
作者:未知浏览:
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18日，由普洱市精心制作的茶韵宴石斛宴和马帮宴三席盛宴在昆明亮相，参加2016最云南舌尖上的云味一州一席宴地方特色美食展示和评选推介活动。 普洱是全国首个国家绿色经济试验示范区，是全国生物多样性最为丰富的地区之一，这里食材种类丰富、饮食方式多样、地方特色鲜明。本次普洱市推介参加一州一席宴评审的茶韵宴、石斛宴和马帮宴三
18日，由
普洱市精心
制作的“
茶韵宴”“石斛宴”和“
马帮宴”三席盛宴在昆明亮相，参加2016最云南舌尖上的云味“一州一席宴”地方特色美食展示和评选推介活动。
普洱是全国首个国家绿色经济试验示范区，是全国生物多样性最为丰富的地区之一，这里食材种类丰富、饮食方式多样、地方特色鲜明。本次普洱市推介参加“一州一席宴”评审的茶韵宴、石斛宴和马帮宴三席盛宴，以普洱绿色生态食品为食材，突出了丰富的饮食方式和多种
养生功效，尽显普洱健康饮食风尚，展现出普洱古老传统的文化特色，让人们在享受美食中吃出健康，体验出多姿多彩的民族民间文化。其一，“茶韵宴”。作为
普洱茶的故乡，
茶文化是普洱的记忆和符号，是普洱人民共同坚守的精神家园，也是普洱走向世界、融入世界的一张响亮名片。其二，“石斛宴”。普洱是石斛生长的黄金地区，共有野生石斛80多种，成为享誉天下的“普洱三宝”之一。长期以来，石斛一直是普洱民间的
养生饮品，同时也是民间膳食的重要食材，石斛膳食老少皆宜，备受青睐，是普洱民间特色饮食。其三，“马帮宴”。
茶马古道的源头，古往今来，南来北往的人们带来了四面八方的奇特文化，与当地的民族民间文化传统相互交融，形成了独特的饮食文化——马帮菜。
据悉，本次美食推介活动是为落实云南省政府“舌尖上的云南”行动计划，弘扬云南特色美食文化，丰富云南旅游和餐饮消费市场，发掘和推广云南地方特色宴席而举办的。普洱市委、市政府对此高度重视，精心组织，认真准备，充分发掘普洱特色饮食文化，突出悠久的民族文化和
普洱茶文化的无穷魅力，每一席盛宴都蕴含有普洱的
历史典故和人文背景。
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