永春是名茶之乡，全国最具潜力产茶县、全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地县。永春佛手茶发源于达埔狮峰岩，距今已有300多年历史。如今佛手茶成为永春茶叶的当家品种和特色产品，全县拥有佛手茶园4.7万亩，年产量4800吨，是全国最大的佛手茶生产出口基地。
为证实永春佛手茶独特的化学特点和健康功效，2015年该县开始委托国家植物功能成分利用工程技术研究中心、国家中医药管理局亚健康干预实验室、清华大学中药现代化研究中心、教育部茶学重点实验室对佛手茶进行深入研究。
发布会上，国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、湖南农业大学教授刘仲华发布佛手茶健康功效等研究成果，经过一年的研究，发现永春佛手茶具有增强自由基清除能力，可抵御辐射和脑细胞损伤，增强对不良环境的抵御能力，抗氧化和抗衰老作用显著。
