古茶树成为“摇钱树”,在茶叶的采摘过程中,急功近利的行为时有发作。古茶园产茶量不大,古树茶叶过度开采,局部古茶树已呈现营养不良的病症,古茶树开发需求“减负”。更为荒唐的是,有的产区还将长在雨林中的老树停止移植,长时间生活在原始森林的老茶树又如何禁得起这样的折腾。
古树茶与普通普洱茶并没有营养价值上的优劣之分。其实茶叶制造工艺才更值得茶人关注。普洱茶只要考究工艺,才干在后期寄存中表现出更大价值。茶终归是消费品,人们首先应当认识到其作为一种饮品的实质,而不是过火抬高其价值。
古树茶概念炒作的众多,打着古树茶造假的厂商品牌众多,很多茶友对“古树茶”产生信任危机。对此,许怡先表示,关于普通消费者而言,不用考究名山古茶树,纠结于产地、树龄,防止动手高价钱、低质量的名山古树类茶品或少数名牌产品,关键是品味口感,体验是最真实、最直接的辨识方式,好茶需求体验。 (责任编辑:润生)