中国茶要做大做强，茶叶深加工产品开发及销售是茶行业未来发展方向。改革开放30多年来，我国整个茶产业有了长足发展，但是，应该看到，若干年过去，我国茶行业的农业业态仍然没有改变，行业整体水平依然低下。对此，参加本次研讨会的国家农业部官员、中茶协有关专家和联合利华、上海英联、星巴克和北京吴裕泰企业代表建议，要针对目前茶叶深加工产品开发及销售存在的突出问题，正确引导产业发展方向，积极引导企业转变生产和经营方式，推动行业间技术交流和跨行业合作，促进茶叶深加工产品贸易流通与市场推广，加强行业自律，推动我国茶叶深加工和茶食品茶业的健康可持续发展。
茶叶深加工行业发展，企业是主体。有关专家呼吁，相关企业应逐步建立以企业为主体的技术创新体系，加大科研投入力度，从医学、食物学、物理学和化学等多学科交叉的角度，综合运用先进加工技术，着力研发种类丰富、具有自主品牌和高附加值的产品。同时，提升企业产品的营销水平，拓展销售渠道，丰富流通体系。而茶叶深加工行业也要建立健全茶叶深加工行业标准体系，出台行业和产品相关标准，强化行业质量安全的监督检查，提升行业标准化程度，增强我国茶叶深加工行业的国际竞争力。
