胡歆，中山大学理学博士，却与咸阳“茯茶”结下不解之缘。在泾渭茯茶，胡歆参与研究了“茯砖茶生产工艺创新性研究”，在经过大量科学分析与反复实验后，这项研究成果在泾渭茯茶公司推广应用，建成了标准化、规范化的茯砖茶生产线，有效提升了陕西省茯砖茶加工技术水平;他参与的“陕南夏秋毛茶加工茯砖茶工艺关键技术研究”，解决了大量夏秋茶资源弃采的问题，实现了陕南茶叶资源的高值化利用，增加了茶农收入，经济社会效益显著。
研究茯茶、探索茯茶、创新茯茶，胡歆的这些研究成果的技术水平被专家鉴定为达到达到国际先进水平，多项研究分别获得中、省、市科技奖，他本人也获得陕西省科技新星等荣誉称号。
据了解，陕西省“百人计划”项目设立于2009年，是为鼓励和吸引高层次人才来陕创业、工作和服务的一项高层次人才引进项目，主要分为创新全职项目、创业人才项目、青年项目和短期项目四种类型。
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