关于凤凰单丛茶茶树的起源,民间相传南宋景炎二年(1278),幼帝赵昺被元兵追杀,南逃经过凤凰山,因饥渴而陷入困境。忽然,天空飞来一只凤凰,嘴里含来一枝带一双果实和鲜叶的茶枝,抛到宋帝面前,帝取叶子嚼之,顿觉满口生津、饥渴尽消,遂与侍从分享。帝有所悟,随即将茶果剥开,令侍从播于凤凰山上,长出茶树,后人称此茶树“宋种”,因其叶尖形如鸟嘴,故也称“鸟嘴茶”。数百年来,宋种及其后代种子代代繁殖,遍及凤凰山系。
据统计,现存200年以上的老茶树群落3500株,制成茶叶有“十大香型”之多。其中最著名的,也是现存最大树龄(经中国林科院鉴定约760年)的一棵宋种,生长在潮安县凤凰镇乌岽村委会李仔坪村1050米的巨石旁,共有10个分枝,采茶时“十人上树,只闻其声,不见其人”,年产春茶约11kg。
1990年,笔者资源普查时曾测量过这株宋种古树,树高×树幅为5.9×7.9×7.5m,1999年春茶仍有9.9kg,其品质特征是天然黄栀子花之花蜜香带木甜香清高持久,“花、蜜、枞、茶”韵丰富协调,鲜浓饱满甘爽,冲泡20泡香味恒稳,汤色金黄明亮。这是世界上现存树龄最大、单株产量最高、品质最香的乌龙茶类古茶树,日本著名茶叶专家桥本实、松下智上世纪90年代考察研究后称之为“国宝”。
1955年,用这棵宋种茶树鲜叶加工的凤凰单丛茶,曾经送中共中央办公厅转毛泽东主席品饮(详见回信),从此又有了宋种“东方红”之美称。
然而,这棵十分珍贵的世界乌龙茶树遗产,自1995年被某企业承包采摘后,生长势每日况下,2016年10月树冠上层枝叶突然全部枯死,令人十分惋惜和痛恨。这是继云南南糯山800年栽培大茶树和广东饶平县“岭头单丛茶”母树之后的第三宗珍稀古茶树死亡事故。
为了引起茶叶工作者和社会各界的重视,避免同类事件继续重演,笔者近日考证了近15年来这棵宋种黄栀香古茶树的栽培管护情况,走访了一些知情干部茶农,试图找出其逐步致死的原因,以求抛砖引玉。
笔者认为,主要原因:
1、违背自然规律盲目管理和“保护”
首先是破坏了原有的生态系统,导致宋种古茶树根系功能衰退或慢慢死亡。为了观光旅游好看,承包人急功近利,通过有关部门给凤凰山古茶树资源立了项目,在人行道铺设道路,给古茶树修砌围墙,把古茶树树冠底下及其周边原来的宋种二代、三代茶树及植被强制移除,并填埋了50cm以上新土,使古茶树的原有稳定平衡的根系网络被切断而削弱了其吸水途径,再加上氧气不足,使根际矿物质营养不能被有效吸收利用,内生菌群受到严重破坏,因此导致这棵古茶树根系吸水、吸肥功能下降,生长不良甚至逐年腐烂。
其次是为了追求茶叶容易加工而长期不施肥、不松土,使矿质营养和有机肥严重不足,加上不留叶片采摘,使叶层越来越薄,光合作用积累有机营养越来越少,年复一年,以致树体生长势一年不如一年,蛀心虫等病虫害随后汹涌而至,枝条逐一枯死,新梢和功能叶一年比一年少,加速了其死亡。
2、承包经营者追求金钱至上,
重采摘轻管理,使宋种茶树营养入不敷出
据当地茶农反映,随着凤凰单丛古树茶价格的不断飙升,10年前的第一位承包者,就开始违反合同约定的管护措施,实行掠夺式经营,即不施肥、不留叶,或只采不养,久而久之,使茶树功能叶片越来越少,树冠直径越加萎缩。
尽管宋种茶树的所有权人多次交涉,并通过政府协调、警告,但依然一而再、再而三地变相违约强采牟利,这是导致宋种古茶树逐步枯死的主观原因。
3、过度宣传,导致宋种茶树枝条被偷剪强剪
由于这棵宋种茶叶品质非凡,茶价及其茶苗价格均逐年倍涨,社会媒体对此大肆宣传,以此作为新闻亮点和政绩,从而导致宋种茶树枝条被偷剪强剪行为时有发生,也加剧了其树势的衰退、枯死。
4、第二轮承包者的垂危一击,扑灭了宋种的最后一根火柴
本来,在当地政府的积极作为下,前几年已经收回了这棵古茶树的承包权并物归原主管理,经一两年的精心护理,政府也曾请来专家定期把脉,使这棵宋种茶树生长逐步恢复了生长势,叶层、树冠有了明显起色。但是,好景不长,在数以十万元计的高价“包树采制”利益诱导下,该茶树又被“土豪”承包了采制权,只采不养的错误做法再度重演。
最令人不解的是,在宋种母树遭遇冰冻灾害后叶层出现了严重衰退、部分枝条开始枯死的2015和2016年春,依然搭设祭台,披红挂彩,过度采茶,终于导致这棵珍惜古茶树的树冠枝叶全部干枯,生命危垂!
以上如此这般的违背科学之举与金钱至上的利益驱动,使我们茶叶祖国失去了一株十分珍贵的乌龙茶类古茶树“活化石”,数百年来引以为荣的凤凰单丛“茶祖”也许因此再也不能复得了!
对此,作为茶叶工作者,我们伤心,我们悲痛,我们愤怒,更应当深刻反思,吸取教训!希望引以为戒,从我做起,当好科学管护茶树资源的守护神,不让同样的悲剧再度重演!
(责任编辑:茶小仙)