近日,国家科技奖励大会在北京举行。咸阳泾渭茯茶有限公司参与完成的“黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用”科研项目荣获2016年度国家科学技术进步奖二等奖。这是新中国成立以来我国茶行业获得的最高科技奖项。泾渭茯茶获此国奖殊荣,也意味着陕茶科研能力进入全国茶叶企业领先水平。
茯茶,是黑茶的一种,起源于陕西,是中国最早出现的紧压茶,也是工艺最复杂、最古老、流传最久远、最大宗的加工茶,历经600多年的辉煌。2006年,在省、市相关部门的支持下,咸阳泾渭茯茶有限公司董事长纪晓明带领团队追溯历史,寻找老茶工,潜心钻研古法制茶技艺。历经3年的摸索与试验,2009年,传统茯砖茶技艺成功恢复,沉寂半个多世纪的陕西茯茶重获新生。
此次咸阳泾渭茯茶有限公司参与完成“黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用”项目的主要研发内容,并将项目技术成果转化应用于茯茶生产中,全面提升了陕西茯茶产业的技术、品质、效益水平和产业规模,有效解决了陕南茶区大量夏秋茶资源弃采的问题,实现了茶叶资源的高值化利用,取得了显著的经济效益和社会效益。