1980年出生的应长发，来自于一个普通职工家庭。多年的家庭熏陶，造就了他艰苦朴素、吃苦耐劳的良好品格。1999年，应长发进入平山林场工作。平山茶叶是林场的支柱产业，为保证产品质量，应长发多次改进传统茶园的管理方式，改善茶树出生长出生态环境，以提高优质茶叶比例。
最值得一提的是，应长发带领同事们苦心钻研，研发了一种新品种“平山红茶”。
说干就干。由于东南诸省盛产红茶，应长发就和同事们前往浙江、福建等省份，真诚地拜师学艺。“在制茶行业里，是有一些诀窍的，每一个人做的茶叶口感是不一样的，每一个茶叶品种的味道、香型都不一样。你想学到人家真经，首先你要有一个端正的态度。”应长发认为。
学艺回来后，应长发2个月时间没有回家，在林场天天琢磨。“必须天天在那边看，一锅一锅的茶叶制出来后，来回地尝尝口味，不满意的扔掉重做。最终，做出来我们的口感堪比最火的红茶。”应长发说。
如今，“平山红茶”已经走向了市场，并给平山林场带来了可观的效益。
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