马爹利蓝带是法国洋酒的代表作，安溪铁观音则是中国茶的代表作。来自大洋彼岸的戴米安和阿列克谢，作为品酒师和调酒师，他们与安溪铁观音评茶师和拼配大师一样，嗅觉、味觉和视觉都十分敏锐细腻。戴米安介绍说，在法国他们也喝茶，但不是用功夫茶具冲泡，也没有采用铁观音茶艺这么优雅的冲泡方式；茶也不是单纯的茶，往往会配以方糖或牛奶。“如此冲泡的茶，更好喝，更有味道，纯正地道的中国味。”
数百年前，自安溪茶作为饮料传到欧洲，就立即引起法国人的重视。此后，几经宣传和实践，激发法国人对“可爱的中国茶”的向往和追求。法国人饮茶最早盛行于皇室贵族及有权阶级间，不久后茶迷群起，渐渐普及于平民大众，成为人们日常生活和社交不可或缺的一部分。从此，酒乡与茶乡结下不解之缘。
近年来，安溪与法国更是频繁往来，“茶酒对话”深度交融。2012年，我县与法国葡萄酒重要产地佛罗伦萨克市签定备忘录，缔结友好城市，开启市县级东西方和平友好的美谈。同年，安溪铁观音同业公会代表性企业八马、三和等五家茶企联合，在法国首都巴黎开设安溪铁观音欧洲营销中心。今年3月，我县还将到法国里昂参加中法文化论坛，开展“安溪铁观音·法国葡萄酒”——中法茶酒对话交流会。
