1990年，杜赢出生在磻溪镇赤溪村。为了生计，父母就把他和妹妹寄养到堂亲家，到泉州的建筑工地打零工，过年才回家一次。好在父亲特别注重子女教育，多年辛苦供杜赢读书。
在考取民族学研究生后，杜赢直接跟导师说不念了。他找父亲详谈了自己的想法：村里没有茶叶加工厂，村民得肩挑手提把茶叶送到外地出售，多花很多工夫和成本；茶贩上村收购，价钱比别处低好几成。如果办一家茶叶加工厂，既能自己赚钱，也能为解决乡亲们的“售茶难”助上一臂之力。
2013年7月，杜赢大学毕业，拿着父亲为他攒下的娶媳妇的“本”，返乡创业。
通过亲戚介绍，他找到福鼎当地小有名气的一位制茶师讨教制茶技术。第一次登门，师傅正在制茶，只撂下一句“我忙，你自己随便看”。第二次登门，杜赢帮着拣茶青，并伺机说了自己拜师的想法，师傅没答应也没拒绝。第三次去，师傅正在压茶饼，直接叫杜赢上手试一试。直到第六次，师傅才说：“像你这样吃苦、诚心不容易，我跟厂里的老板说一下，你就过来学。”此后，师傅将制茶时温度、湿度的控制，室内萎凋的关键点等都逐一教给了杜赢。
2014年，他建起新厂房。随着经营规模的扩大和运行机制的逐步健全，杜赢注册成立福鼎市磻溪镇香源茶厂，后升级为福建省福鼎市赤溪茶业有限公司。
