“金花黑茶”荣获国家科技进步二等奖
时间:2023-10-16 16:14来源:济南日报(济南)
作者:张敏浏览:
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日前，国家科学技术奖励大会在北京举行。由刘仲华教授主持,湖南农业大学、湖南省茶业集团股份有限公司、益阳茶厂有限公司、湖南省茶叶研究所等单位联合申报的《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》科研项目入选2016年度国家科学技术进步奖二等奖。 《黑茶提质增效关
日前，国家科学技术奖励大会在北京举行。由刘仲华教授主持,湖南农业大学、湖南省
茶业集团股份有限公司、益阳
茶厂有限公司、湖南省
茶叶研究所等单位联合申报的《
黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》科研项目入选2016年度国家科学技术进步奖二等奖。
《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》的科研项目目的在于改变传统黑茶的外形粗放笨拙、品饮储运不便、
工艺装备落后、质量控制不稳、健康机制不明等固有问题，为黑
茶产业的提质增效做了科学技术支撑。实践应用证明，该项目通过理论创新、技术创新、装备创新和产品创新，有效推进了黑
茶产业的技术升级、规模升级和效益升级。
黑茶是中国
六大茶类之一，主产湖南、陕西、四川等省。湖南黑
茶具有600多年的产销
历史，一直占全国边销黑茶的一半左右。黑茶是我国西北地区少数民族日不可缺的生活必需品，在维系民族团结中具有不可替代的作用。人们长期饮用表明，黑茶具有去油腻、助消化、调肠胃的独特作用。由于饮食、环境、工作、生活等影响，三高、肥胖等亚健康群体数量大，潜在的黑茶消费群体多，黑茶产业具有做大规模与效益的潜力。
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