今年的新茶比往年早！据悉，去年的暖冬，立春之后气温也一直较高，茗鼎茶园的新品茶叶乌牛早、龙井长叶等品种，已经在特别引进的日本现代化防沙防冻设施和多种高效生态茶业科技手段的支撑下，于2月26日率先举行了祭山开园仪式。数百名采茶工人与来会嘉宾分别到场，表达对大自然的敬畏，以及对春茶的深切期盼。
“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花。”宜兴古称阳羡，其南部山区多产茶叶，是中国最享有盛名的古茶区之一，也是中国重要的茶叶基地之一。历史上的阳羡茶，不仅是古代朝廷的珍稀贡品，更备受历代名士称赞。公元八世纪日本奈良时代，甚至还远销东瀛，亦被视作珍品。
目前，宜兴拥有茶园7.5万亩，年产茶叶6500吨，茶园面积、茶叶产量均居江苏省之首。宜兴先后创制的一系列名茶，屡获殊荣。其中，已经走过23年的茗鼎茶园更是佼佼者。据了解，茗鼎是中国茶叶行业百强企业，共有核心茶园面积1000多亩，辐射面积20000亩。经过长足的发展，不仅形成了名茶系列和农工商产业价值链，还多次策划以茶文化为主题的旅游观光活动。
活动现场，南京农业大学、中国茶叶研究所及茗鼎茶业等单位还共同启动高茶黄素红茶研发项目。另据悉，还特聘中国茶黄素研究的先行者屠幼英教授，为高茶黄素优质红茶产业化技术研究与应用项目专家组组长，联合国内七位顶级专家实现“产学研”相关合作。
茶黄素被称为红茶中的软黄金。“茶黄素对红茶的色香味和品质起着决定性作用，同时也是从红茶中找到的有确切药理作用的化合物，经过临床试验，验证了其具有调节血脂、预防心血管疾病的功效并且没有任何毒副作用，另外茶黄素在预防肝脏疾病方面也有独特作用。”
节目演出现场
