许嘉璐先生在主旨演讲中指出，中国人是茶文化的创造者和享受者，但近200年来受西方思维局限，当代人对茶与人之间存在的客观互动往往“一知半解”，茶对人的身心影响绝非实验室和数字所能测出，茶文化对当代世界的价值需要进一步深入挖掘。
中华民族附着在茶身上文化，也就是“和平和睦，和而不同，天人合一，同命同行”的思维和实践，将为人类共同走到幸福的彼岸带来重要启示。
与会学者以“茶·文化·生态”为主题，围绕“茶与人”“茶与信仰”“茶与自然”等方面展开了热烈的讨论。并指出：茶与农耕民族的国民性相契合;茶性与儒道佛思想相融合，并具有宗教信仰的超越性，茶已渗透到人们物质和精神世界的方方面面。
纵观中华茶文化的发展，可以说是基于儒家的治世机缘，倚于佛家的淡泊节操，洋溢道家的浪漫理想，中华茶文化具有哲学、宗教的社会化育功能。茶文化精神，是我们建设精神文明、传承优秀传统文化的重要载体，是中国人的精神家园。
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