清晨7点刚过，古茶山的雾霭还未散去，31岁的哈尼族姑娘娜毛，已经来到山脚下有百年历史的制茶作坊，刚采的新茶已经送到，她要抓紧时间完成萎凋、炒青等传统工艺，制作茶饼。几乎在同一时间，21岁的实习工人杨根世，已经抵达现代化车间，按动按钮预热机器，准备开始一天的操作，制作速溶的茶珍茶粉。一样的茶叶，不一样的茶汤，洋溢的茶香却都深深打动着茶客。
美丽中国生态科考队，昨天抵达云南省普洱市。这里，位于北纬22°附近，自然生态，有最适宜人居的环境。这里，是黄金产茶带，培育出的普洱茶，年产量10万吨，浸润全球近7亿茶客的心田。
娜毛告诉大家：“哈尼族祖祖辈辈以茶为生，至今已有2000年的历史。父母经常告诫我们，深山采茶，只带走茶叶，要留下感恩。为了护茶，我们世代遵循这一守则，绝不破坏山里的环境。”正准备把普洱茶放入投料口进行科学提取的杨根世告诉记者，尽管用茶珍和茶粉速溶饮茶属于快速消费，但依旧保证茶的质量。“普洱绿色环保无污染，空气负氧离子指数过万，山间泉水可直饮，良好的生态杜绝了茶叶的农药残留和重金属超标，入厂抽检合格率几近完美。”普洱茶叶局副局长刘伦自豪地用一系列数字加以佐证：“2个国家级自然保护区、4个省级自然保护区，森林覆盖率达到70%，水源地水质达标率100%……”
两杯同样酒红色的普洱茶汤，摆在科考队员面前。一杯用熟茶饼泡制，口感挂喉回甘浓郁；一杯用茶珍沏制，气味恬淡清香扑鼻。原始与现代工艺共存，为生态的普洱茶，赋予了更旺盛的生命力。
