茶之为饮,发乎神农,兴于陆羽,传之东瀛,播于欧美,诚中华传世之瑰宝也。
第一篇 茶为国饮(产业概况)
中国是世界上最大的茶叶生产国、消费国和第二大出口国。2013年我国茶园面积3869万亩,占世界茶园总面积的50%以上;茶叶产量达185万吨,占全球茶叶总产量的38%以上;2013年茶叶农业产值达到1100亿元左右,茶业的总产值达到2800亿元,均位居全球第1位;出口额31.4万吨、创汇10.42亿美元,均位居全球第2位。茶产业关联度高、带动性强,对增加农民收入、改善生态环境、提高人民群众生活质量、弘扬中华文化发挥着日益重要的作用。振兴茶产业,也是中华民族的伟大复兴,实现中国梦的重要内容。习近平主席,可以说是中国茶文化的首席代言人,去巴西、俄罗斯、欧洲、蒙古等国访问,都特别重视茶产业和文化的交流,亲力亲为地推动中国的茶产业和茶文化融入国际,走向世界。
第二篇 杭为茶都(杭州茶况)
杭州旧称武林,钱塘自古繁华,襟江带湖,景色秀丽,人文积淀深厚。白居易、苏东坡营造了璀璨的西湖明珠;狮峰龙井茶为“中国绿茶皇后”;当代八家“国字号茶单位”又奠定了杭城“茶文化之都”的美誉。更因为当代茶文化、茶艺、茶道流派、“名茶评比”、茶艺竞赛、茶楼评比、茶艺师职业培训、斗茶活动、茶博馆、茶楼业协会、自助式茶楼最早均由杭州产生,并幅射至全国,为“杭为茶都”充实了内涵与外延。杭州,作为茶都,成为推动国家茶产业发展和茶艺文化普及的急先锋和主阵地。
第三篇 武林斗茶(斗茶会概述)
为进一步推动茶产业发展,推动茶艺文化普及,促进社会饮茶清雅时尚,引导人们重视沏泡茶技能、鉴赏茶汤技能、认识优秀茶品质的表现,促进各地茶从业者的交流。在举办历届武林斗茶会的基础上,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国国际茶文化研究会茶馆专业委员会、茶馆标准化推广管理工作委员会、公刘子茶道等单位,将于2014年10月24日—26日在杭州举办“第四届全国武林斗茶大会暨首届中华茶奥会”。(字幕:主办和承办协办名单)
此次大会将在杭州凯旋路70号茶都名园将隆重举办,“传承,融合,分享”,成为第四届全国武林斗茶大会暨首届中华茶奥会的主题。品茶是一种心境,斗茶是一种茶趣。千百年的斗茶光景已散淡于轻扬的茶烟中,那些轻触唇边的茶盏,茶水浸过的茶盘,都在一一诉说着名茶及茶中英豪的碰撞与交流。(穿插以御茶街为背景,茶人及茶文化活动)
另外,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院主办的中华茶奥论坛将于10月26日下午举办。本次论坛上,将邀请茶界著名专家作主题演讲,企业界、资本界、传媒界以及一些玩家等跨界精英领袖聚首杭城,以“一杯香茗的追求”为主题,围绕中华茶业的繁荣与发展等话题展开巅峰对话,将成为茶界的又一顶级专业论坛。
第四篇 斗茶渊源(斗茶及斗茶会发展)
昔中华茶饮,源远流长。唐代鼎煮,宋创点茶,明开清饮。以斗为契,以茶会友。自2011年开始的连续三届武林斗茶会在杭州举办。2014年4月赴德清举办“武林斗茶第一届德清会”,2014年6月江苏淮安举办“武林斗茶第一届淮安会”。武林斗茶会吸引了十余省、市广大基层茶人的参与,为各地基层茶工作者、各地爱茶人搭建了直接交流与碰撞的平台,引起了各地茶人的高度重视。作为杭州品牌的茶事活动,原武林斗茶会是由草根发起组织,民间参与,而茶奥会则由官方整合资源,与斗茶会互为补充,历届武林斗茶活动开创了茶文化活动新形式,促进了茶艺文化普及,让更多的人了解了茶竞技活动的雅趣。
第五篇 茶人斗法(比赛内容)
金秋十月,杭城飘香,茶人齐聚,共襄盛事。冲茶斗茶,一鉴高下,赏茶侍茶,技法粉呈。本次大赛内容有仿宋斗茶、斗茶品、斗沏泡茶能力、斗鉴别茶汤能力、斗茶汤对茶样五个大类,将角逐出12个金奖、28个银奖、48个优秀奖。预计将有全国各地不同流派、不同地区、各类茶企数千人参加。
大会将邀请国内著名专家与武林斗茶竞赛裁判员执裁,让各地顶级名茶和茶中英豪进行直接碰撞和交流,也标志着茶产业与茶艺文化开始重视茶汤质量表达时代的来临。茶人与会,胜固欣然,一举成名,败亦可喜,广结善缘。孔子曰:“和而不同”,汇聚天下不同流派于一堂,方开万代中和茶风于当世。
第六篇 黄茶篇:复兴茶业(斗茶意义)
作为杭城茶都,需要有相应的茶文化内涵,需要有能够辐射国内外的茶文化活动,以持续引领中国茶文化的发展。武林斗茶与茶奥会,让优秀的茶品脱颖而出,让有一技之长的茶人有出彩的机会;让人们了解怎样的茶是好茶,让人们了解好茶还须泡的好;通过比赛、茶竞技的乐趣,丰富人们的精神文化生活,普及饮茶清雅时尚;开创茶文化活动新形式,丰富茶文化活动类型,为茶文化的传播带来更大的影响力。随着社会的进步,人们审美情趣的提升,茶文化活动亟需开拓、创新,茶竞技有助于提升沏泡茶技法,有助于人们探索事物至理,吸引着更多阶层与更广泛人群的参与。创新茶文化活动形式,为基层茶人与茶工作者搭建交流平台,有利茶文化的深入传播,有利于进一步促进茶产业的健康发展。堂前花开,虚位以待,武林斗茶,与君同胜,试看当下之茶人,谁冠天下之奇茗!