11月的广州是一年中最适宜喝茶的季节，也恰逢迎来茶业重量级的盛会——11月20日在广州琶洲展馆举办的2014广州秋季茶业博览会(以下简称秋茶会)。在秋茶会上，广州日报·粤传媒出品的中国茶业第一刊《茶道生活》杂志，联合云南普洱制茶世家勐库戎氏，聚焦普洱茶行业，开展“引领普洱茶品饮新风尚”的对话，探讨普洱茶价值回归，倡导“健康消费，健康营销”。云南省临沧茶办主任李文雄，广州茶文化促进会会长黄波以及勐库戎氏董事长戎加升、副董事长戎玉廷等出席了对话。
    2014年普洱茶概念热炒，伤了谁的心？
    2014年的茶市，可谓话题不断。前有云南茶农晒钱，后有广州“芳村罢市”，都不约而同指向了普洱茶。普洱茶因其源自云南的独特产地优势，丰富多样的口味，深得消费者心，也被公认为是中国茶类里面最值得骄傲的产品。
    所谓“红酒论酒庄，普洱看山头”。云南大大小小的山头是普洱的优生地带。一山一味，味味精彩，不同年份不同味，味味迷人。然而目前市面上常见的普洱茶出现“古树非古树、名山非名山、年份非年份”的一种通病，让作为饮品的普洱茶，很受伤。
    谈及普洱茶行业的这些现象，临沧茶办主任李文雄表示，由于普洱茶的独特魅力，加上消费者对普洱茶的认识不够，就给某些经营者提供了炒作和不诚信营销的机会。这些现象的背后，受伤的只有消费者以及老老实实种茶的茶农。以近日某些媒体上报道的云南茶农晒钱事件为例，晒钱的茶农是极个别人，被炒热的山头也就班章、冰岛、昔归等少数村寨，这三地茶农加起来都不超过1万人，但这群人在数量上还抵不上云南上百万茶农总人数的零头。用“云南茶农晒钱”来热炒普洱，对云南普洱茶和其他上百万的茶农都是不公平的。
    当代制茶大师，戎氏第二代传人戎加升老先生也现场分享了戎氏家族坚守的制茶理念，“作为一个土生土长的茶人，我希望我们的子孙后代，代代都能喝到好茶。我给我的儿女的要求，不要乱搞，必须坚守做茶叶的本分，把茶叶的本真传承下去。不管什么风波，我都不怕，因为我坚守底线——做好产品。”《茶道生活》杂志社长吴垠女士则认为，“像戎加升先生这样的坚守者就像稻盛和夫那样，只是本着道在行事，而普洱茶的健康发展，需要像戎氏这样有底蕴、有沉淀的普洱茶企来身体力行。”
    广东茶文化促进会会长邬梦兆（左一）戎氏第二代传人戎加升老先生（左二）
    有茶友现场提问戎总，什么才是普洱茶品饮新风尚？戎玉廷给出答案：就是健康消费、健康营销。健康消费，对于消费者说，是指不管山头古树、不管价高价低，自己觉得好喝、舒适就是好茶、就是无价。健康营销，对于行业经营者说，更多的就是不乱炒概念，诚信经营，让企业、行业都能循序渐进地可持续发展，让政府、行业、企业、消费者都真正共赢。
    据了解，自6月19日开始，勐库戎氏启动“好喝就是硬道理”全国推广运动，先后在北京、沈阳、长沙、西安、昆明、成都、济南等地举办了23场推介会，以“好喝就是硬道理——倡导普洱茶产业健康消费、健康营销新风尚”为出发点，以全国各大城市的经销商为根据地，展现厂家的制茶理想传播健康的经营之道。
    商家的炒作花样层出不穷，导致普洱茶价格节节攀升，已经对其作为饮品的正常价值产生一定程度的伤害。对于追求古树名山特质的资深茶友来说，市面上的普洱茶真假难辨，对专业的辨别能力和技术要求都非常高。普通茶友该如何健康消费、辨别好的普洱茶呢？
    “茶作为饮品，是用口腔、身体来感觉的，身体觉得舒服，那就是好茶。对于普洱来说，不要讲高价，好喝就是硬道理。多喝多对比，这是品饮普洱茶最简单、直接、朴实的方法。”戎玉廷在现场给消费者支招，“只有健康的消费理念及消费方式，不盲目的追求名山、古树、年份，适合自己的才是好茶、才是无价的。”
    无独有偶，《茶道生活》杂志近期也在微信上对近万茶友进行了“什么样的茶最正点”的微调研活动。调查数据显示，在名山、古树、价格、品相、品牌等选项面前，有55%的网友都选择“忠于自己，好喝的就是正点的”。这与勐库戎氏倡导的“好喝就是硬道理”理念不谋而合。
    而对于一些资深茶友热衷名山古树的追求，戎玉廷则认为，“古树是云南特有的资源，有他独特的魅力。但现在行业的情况是，茶山里出产300担，市场上可能会有销售3万担，哪有那么多实质名优的古树茶。行业没有标准，我们没有追求名山和古树的时机和条件，更不要因此助长了市场对普洱茶急功近利的机会。”
    黄波会长表示：无论名山，还是古树，普洱茶最终都是用来喝的，不能偏离它的价值本性。只有抓住这一点，好喝的普洱茶才会受到越来越多的有识之士和茶叶爱好者的喜欢，才会被发扬光大。而当普洱茶行业有了健康的状态，再去追求名山、古树、年份等更高要求的品茶之道，也不迟。
    临沧茶办主任李文雄则称赞，“戎氏倡导的‘好喝就是硬道理’为普洱茶行业树立了有责任、敢于担当的领头羊作用，是能够帮助和引领普洱茶行业走向健康营销、健康发展的方向。普洱茶的独特魅力，我相信现在的任何伤害和打击都阻挡不了他前行的步伐，我相信总有一天普洱茶会成为我们国人的骄傲，我们拭目以待。”
    在对话环节的最后，戎氏、临沧市茶办以及《茶道生活》杂志一起呼吁：希望更多的云南茶企能珍惜、慎重、理性、智慧的做好普洱茶，经营好这个产业。作为百年普洱制茶历史的戎氏家族第三代传人，戎玉廷也信心饱满，“由于对茶的深爱，勐库戎氏愿意站出来做这样一根杠杆，通过倡导普洱茶行业的健康消费和健康营销去撬动整个普洱茶行业，进行一次变革，为引领普洱茶品饮的新风尚贡献自己的力量。”