2014年全国春茶产销形势分析报告
中国茶叶流通协会
（三） 价格
1、茶青价格
2月初至3月中旬，全国早春茶鲜叶价格较去年呈稳中有升的态势。如四川乐山、宜宾等地鲜叶收购价格在92-140/公斤，均价为100元/公斤左右；浙江乌牛早早期鲜叶交易价格一度高达240元/公斤，后期鲜叶平均价格在160元/公斤左右。海南茶协介绍，海南第一批春茶原料因产量减少，价格较去年上涨了20%。3月中旬后，全国大部分产区进入采摘期，大多数价格平稳；与此同时，普洱茶在古树茶价格飙升的带动下出现大幅攀升，据凤庆县茶办介绍：从3月10日起全县鲜叶大量上市，最高价格达70元/公斤，每公斤比去年同期增加了15元。3月底，福鼎开园，白茶茶青价格达到了180元/公斤，较去年飙升一倍。进入4月份后，茶叶进入大规模采摘期，鲜叶供应充足，价格开始逐步回调。5月初，安溪铁观音开始采摘，茶青价格较去年降幅约5%左右。至目前，除云南部分古树茶原料继续保持高位运行外，其它地区均回调至往年正常水平。
2、成品茶价格
调查显示：2014年全国各产茶省春茶价格走势基本一致。高档名优茶价格较上一年回调15%左右，中档茶保持平稳，大众消费茶因人工成本上升而上涨10%。如贵州今年单芽高端茶均价250-300元／公斤，一芽一叶的价位保持在100-200元／公斤，千元以上的产品比往年有所减少；中低端和大宗茶价格及销量都稳中有升。浙江茶叶价格总体平稳，稳中略升：新昌龙井茶价格上涨10-20%；淳安龙井茶刚上市价格为800元/公斤，后期价格平稳。安徽今年的高档茶订单与往年相比减少近五成，面向大众的中低档茶市场需求稳中有升；已上市的中高档春茶价格超过450元/公斤，低档茶售价50-75元/公斤，价位在100-250元/公斤的中档茶叶最受青睐。安溪铁观音春茶价格较去年略微下降，降幅约5%。江西、四川等省参调单位也反映：受宏观经济与政策、市场消费和产品成本等综合因素影响，今年成品茶价格基本与去年持平。
从分茶类来看，受人工和原材料成本的影响，今春大宗茶价格普遍上涨，涨幅高低不一。绿茶中的明前茶因前期低温推迟采摘，生产时间缩短，产量有所下降，茶叶价格涨幅较大，约为15-30%。清明节后，随着全国绿茶的大量上市，价格开始调整，与去年同期对比基本保持平稳。但高端绿茶消费有待提振，价格回调幅度较大，总体调整幅度在15-20%。红茶生产区域分布较广，产量较大，根据对主流品种调查情况看，因春茶前期红茶产量少，价格出现上涨，但对总体价格影响不大。白茶主要集中在福建福鼎，其周边政和、白琳有部分量产，从白茶的几个等级原料分析，白毫银针前期涨幅较大，后期逐步回落，价格整体呈平稳或微涨态势。黑茶方面，云南普洱茶中的古树茶受资源稀缺和外围市场资金炒作影响，涨幅惊人，但因数量不多，故对市场无法形成全面带动；而湖南、广西、四川等黑茶市场供需平衡，价格也未出现大幅度波动，继续以10-15%的增幅持续增长。乌龙茶由于市场基础稳定，因此价格变数不大，总体平稳。
（四） 佣工
各地茶叶生产与佣工矛盾进一步突出，前期采工短缺情况严重，虽然在春茶生产后期逐步得到缓解，但仍难以填补缺口，采工薪酬上涨约20%。
由于西南部地区农村青壮年几乎全部外出打工，因此当地茶区采茶人员基本为留守的中老年群体。而在东部茶区，由于本地采工极少，因此目前大量通过省外招工来缓解佣工紧张的问题。例如：江苏茶区的采茶工多从安徽、河南等地调集，今年采茶工工资比去年平均增加了500元/人/月，月薪最低也要3000元/人。浙江采茶劳力继续短缺，生产成本继续增加，采茶用工高峰时，采摘劳力缺口都在50万人以上，其它如浙江新昌县的采摘人工成本从100元左右/人增加到120-150元（包伙食），同比增加20%；中档龙井茶的采制成本在75元左右/公斤。在安徽，四月份是茶叶采制的集中期，由于采制工尚未缓解，因此黄山、霍山等大部分地区开始引入广西、贵州等西南部地区的外来务工人员。广东劳动力短缺情况也比较突出，部分地区采工缺口估计达到15%左右。汇总来看，全国劳动力短缺引发的薪酬上涨具有普遍性。
(责任编辑：润生)
