本次微茶会的主讲人“羽童茶屋”主人温建平老师与我们分享了世界茶叶包装的历史与现状。他说到,茶叶包装几乎是与人类喝茶习惯同时诞生。也是茶叶文化相当重要的一部分,从古代中国的茶叶远销欧洲,茶叶商业性包装便也开始诞生,只是那时的包装相当简陋,还未上升到艺术的高度,从最初的纸包装到后来的铁皮、锡罐包装,期间经历了很多的历史变迁。在今天市场经济环境下,茶叶包装设计日趋重要,好的设计师可以引领新的市场潮流。茶叶包装设计也要与茶叶品类、茶性保持高度的统一。茶叶包装的基本功能是保护茶叶的品质,企业不能为了追求花哨的包装设计而忽略了茶叶包装最初的本质,根据不同的消费人群采用不同的包装设计,体现个性化,当今包装设计也要与环保理念相结合。包装设计要做到雅俗共赏、中西结合,包装设计者要是懂茶、爱茶之人,否则很难设计出经典的包装。中国的茶叶设计者也可以在传统国学文化中找到灵感,为此温老师撰写了《中国茶三字经》。
对于茶叶包装设计,深圳银河证券林总表示,现在的80后、90后追求时尚、简洁、便利。他们更关注现实,更喜欢享受生活。所以想要吸引年轻人消费茶,首先要从包装上面下工夫。
任何一个行业都有高潮和低谷期,中国茶叶市场也到了转型期。《吉品》珠宝翡翠有限公司总经理张挺平分析道:“国内有超过7万家的茶企,而英国的两大茶业巨头就占据了世界消费市场的“半壁江山”。其中的立顿就占据全球70%的红茶消费市场,这是我们需要学习和反思的。目前中国的茶业市场,尤其是高端消费市场,大部分由政府买单。去年政府的“八项规定”造成了茶叶市场在内的低迷。而茶企要做的是就是发展自己的产品,开拓渠道,打造自己的品牌,这就要求茶企要对自己的茶叶做精心的包装设计。”
深圳至臻进出口有限公司总经理汪华杰分享道:“日本茶道文化很精致,早已经演变成一种赏心悦目成熟的仪式化的艺术生活方式,欧洲也有英式的雅致午茶社交模式。而印度和香港的奶茶更是现代都市大众日常营养食品!所以,我认为中国的红茶可以借用红茶对世界历史的贡献、国际化的普及度,以及精致工艺的掌握,借鉴星巴克消费模式,从建立中国特色的红茶资源平台着手,形成适合中国人消费的特色生活方式,并逐渐成为向精致化、艺术化、社交化等多方向发展的最佳载体。无论寻找新消费模式也好,或建立新生活方式也罢,简单易行的方法就是:器具器形革新(包括茶叶粒型和包装)、消费流程整合重组、茶叶口感品质优化。至于品牌则是以这些知识产权为基础的。”
“传统文化包括汉文化和各民族的文化,而不是单纯的汉学。茶文化本身就是传统文化的一部分,中国传统文化的复兴必然会带动茶叶文化的发展。”广东省珠三角中小企业发展促进会会长连志杰说,当前的饮食文化应该有注入新时代发展的生活活力。
广东省珠三角中小企业发展促进会副会长陈宏荣认为,目前的中国茶叶市场发展不够完善,中国红茶市场更缺乏强有力的领导品牌,这对于茶产业的发展是不利的。个人认为需要让更多的人了解中国红茶文化,企业要做的是把茶叶品牌做大做强,让中国茶企走向世界。
深圳中航商贸有限公司红茶项目经理杨波分享说:“国外红茶更像生活用品,很平易近人,大家喝茶很普遍,可以说这是他们的一种常态的生活方式。而现在的中国茶好像有阶级,很多人不是真正在做茶而是在玩茶,茶感觉越来越脱离大众和它作为普遍饮料的本质,而成为一种阶层往来的媒介。茶价虚高让很多平民百姓对茶望而却步,其实,当下茶企应该不忘初衷回归本质,做好民生茶,这是一个巨大的潜在市场。”
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