3月,无锡的一些老茶客已经开始打听本季春茶的上市时间了。受天气因素影响,今年的本地春茶要比去年晚上市10天左右。不过,记者采访获悉,今年一些茶场调整了各级别新茶的比例,增加了大众价位的新茶量,茶客们或能喝上更多平民价新茶。
今年本地新茶将迟到10天
上月至今,阴雨天气一直不断,本地新茶的上市时间也受到一定影响。无锡市茶研所所长徐德良告诉记者,去年第一批新茶是3月8日开采的,“今年到目前为止芽头还没萌发,预计要到3月15日到20日之间才能上市,比去年要晚上10天左右的时间”。
这几天可能要来临的雨雪天气会不会让即将萌芽的茶叶受摧残呢.徐德良称,主要还是看新茶采摘期间的天气情况,目前来看并没有太大影响。整体来看,最近一段时间气温比较低,加上光照不充足,让今年的茶叶注定要晚上市。
网上新茶已经开卖
无锡茶园里的茶叶还未吐芽,市场上又哪里来这么多新茶呢.“现在也许宜兴一些茶场已有极少量试验型采摘,但远远达不到大面积开卖的量。”徐德良透露,不少自称是本地新茶的,其实产地大多来自云南、四川、福建。一些卖家打着无锡销售的牌子,专卖一些和无锡品种类似的外地新茶。
据其介绍,这些外来产地的新茶由于上市时间早,给本地新茶带来较大的冲击。“其价格比较低,加工技术不如无锡本地茶,品质也一般,喝上去有青涩味,有的偏苦,有的偏淡,而且这些产地的新茶氨基酸含量也明显低于本地新茶。”徐德良说,老道的茶客一喝就能喝得出来,但是很多消费者却并不了解。
茶场增加大众茶比例
从锡城一些茶场报出的新茶价格来看,与去年基本持平,但是各级别的比例会有所调整。“原来我们高端茶叶的比例在60—70%,但今年会控制在50%以下。原来一有芽头就采做成高端茶抢市场,但今年我们会等它长到一芽一叶再大批量采摘,增加价格适中的大众茶的比例。”一家茶场的负责人告诉记者。据其透露,第一批顶级手工明前茶定价在1500—1800元之间,雨前茶的价格约600到800元。而大众定位的新茶则多在五六百元左右。