“普洱茶古树及山头的细化，逐渐把云南普洱茶的价格两级分化。用名山头古树纯料制作的普洱茶与大众普洱茶的价格差价越来越大。”云南茶业协会专家、当地知名制茶师刘天成在电话另一端向渤海早报记者感叹，自从2010年普洱茶的山头、古树概念及普洱茶的生态稀缺价值被挖掘出来至今，“山头”茶不停撬动着普洱茶的中高端收藏市场。尤其是班章、冰岛、易武、景迈、倚邦、困鹿、昔归等名古茶山的纯料茶，价格涨幅的脚步更是不曾有丝毫停留。
除了自身不断增值，“山头”茶还有“模范带头作用”。西双版纳的班章、临沧的冰岛，已经成为普洱茶的两个标志性山头。这两个山头春茶的价格可以带动周围山头茶价的上涨。“山头茶每年是滚动着往上涨。”天津市茶业协会副会长张津生分析，横向比较，云南几百年上千年的古树茶比起铁观音、龙井、毛尖、翠芽一些名茶，古树茶的升值空间还很大。纵向看，山头古树茶不足云南茶叶总产量的二十分之一，稀缺价值越来越被认知。“两级分化的市场格局已经形成，‘山头’茶让茶商和投资者趋之若鹜，成为了普洱茶的‘新’贵。”
对此，刘天成也持相同观点。据他介绍，当地统计数据显示，云南省茶叶种植面积551.55万亩，采摘面积403万亩，产量在21万吨左右。而山头古树茶面积仅50余万亩，产量不足1万吨。历史上驰名茶马古道的下关沱茶，其创始茶庄“永昌祥”，每年都要到云南临沧地区收购勐库名山古树普洱茶为原料，经过独特配方加工，沿着滇藏茶马古道销往四川、西藏。勐库是那个时代高品质普洱茶的标准。那些年，茶客追求“勐库味道”的热情，丝毫不逊色于如今茶客追求“班章味道”“冰岛味道”的热情。
易武、倚邦 清代“大腕”人气爆棚
刘永凤告诉记者：“传说易武茶山在汉朝已有茶，孔明来时才教授采茶饮茶的方法，因此易武人称孔明为茶祖。当地人在每年农历7月23日，举行孔明生日集会纪念，称为茶祖会。到了清嘉庆、道光年间，尤其是乾隆年间，许多石屏人迁居易武种茶树，使易武成为一座著名的茶山。”
