年会“瘦身”，企业“减负”。这固然给酒楼餐饮消费带来些许影响，但依旧有行业从中受益。记者近日走访市场时就发现，福州街头的茶叶店生意普遍好了起来，晚8点包厢就时常满座，有的店因此延长了打烊时间。“喝茶养生比海吃海喝要好。”商家称，“现在夜间到店里解酒的人少了，相反，一些客人在清醒状态下喝茶，有说有笑，气氛好过以往。”
“现在提倡节俭迎新年，这股风气逐渐得到认可，这段时间许多到店里喝茶的客人经常会讨论这个话题。”小林是福州五四路一家茶叶连锁店的店员，最近半个月，他发现许多客人晚上喝茶的时间越来越充裕了，“一些常客以前都要到晚9点到店里喝茶，现在时间提早了，一般8点左右，店里的包厢就满了。”据其介绍，茶叶店里总共有4个包厢，以往夜间包厢经常不满，这段时间，许多客人应酬比以前少了，因此到茶叶店喝茶的人明显多了起来，生意好了一半。
“今年应酬比往年少了很多，主要是宴请少了，往年这时候几乎每天都在外头吃饭，经常是酒喝多了，有时还要赶场，累心又累身。”赵先生是福州一国企单位的部门经理，今年夜间他到酒店吃喝的次数少了，而为联络感情，一些朋友聚会都改到茶庄里，“大家伙喝喝茶，叙叙旧，交流交流，少了大吃大喝的场面，以茶代酒，其实也挺好的。”
记者从业内了解到，近期，福州一些茶叶店由于客人增多，夜间营业时间普遍延长，一些茶叶店营业结束时间从晚上10点延长到晚上11点。“延长营业时间，是因为许多客人这段时间夜间应酬量少了，而茶叶店比较清静，许多客人到店里喝茶，人多了，总有些客人会比较迟到店里头，我们也不好意思关门谢客。”据福州一茶叶店老板林先生介绍，喝茶其实也比较讲究气氛，以往一些客人喝醉酒然后到店里喝茶解酒，其实这样根本起不了解酒的作用。
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