在另一家经营都匀毛尖的茶行，店主郑女士表示，店里的都匀毛尖新茶，每斤售价在600元人民币至1000元人民币不等，本周刚刚到一批货，已经卖出了一大半，购买者多是普通市民。
与此形成鲜明对照的是高档茶的交易量和交易额都有不同程度下降。在太升茶叶市场，多位茶叶经销商告诉中新社记者，由于受“三公消费”限制影响，去年开始高端茶市场就有较大萎缩，中低档茶逐步成为消费主流，老百姓今年有望喝到更实惠的好茶。
“自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶。但长期以来，茶在商家手中逐渐脱离了本质，逐步转变为礼品、奢侈品。”贵州省农委常务副主任胡继承说，近几年，高价茶、天价茶的新闻时有发生，商家对茶叶过度包装，炒作礼品茶、高端茶等概念，老百姓喝得起、并喜欢喝的中低档茶却成了真空。
“公务消费、送礼消费成为高档茶的主要消费力量，而这一特殊的客户群体，曾一度使高端茶市场过热虚高，不是真正的市场反应。”来贵州采购新茶的南京茶商江明告诉记者，受到中央八项规定的影响，高端茶消费量下降，市场连年走低。
记者市场调查发现两种不同情况：一些长期依靠政府机关单位购买礼品茶生存的企业或茶商，以前日子好过，没有积极研究市场，更没有去开发适销对路的产品，现在无法适应市场变化，生存困难。另外那些研究市场，研究产品特性，研究消费者，主动走出去参与市场竞争的企业，产品销量飘红，很受大众消费者追捧。
“在高端茶叶遇冷的今天，大众消费市场的需求不降反升，充分说明茶叶企业转型生产迫在眉睫。”贵州贵茶有限公司总经理胡清爽告诉中新社记者，应积极调整产品结构，增加中低档茶叶的比重，在加强质量把控，提升品牌、附加值方面下功夫，回归茶叶其本身价值，做出老百姓消费得起的好茶。
“茶叶，更应该是一种日常消费品。”胡清爽认为，虽然茶企也推出茶叶的高端产品，但并不意味着这些高端茶叶产品就是消费者的首选，作为茶企厂家，更要立足本地，紧抓品质，做更多百姓喝得起的好茶才能更好发展。
“茶叶生产的成本主要源于采摘和成品加工这两个环节。许多茶区采摘茶叶是用人工进行的，而人工采摘的成本极高，它直接影响了茶产品的售价。而成品加工环节给茶叶附加的工艺，无疑也增加了制茶的成本。”原中国农业科学院茶叶研究所所长、中国国际茶文化研究会副会长程启坤认为，茶叶通过机械化采摘、机械化加工，能极大的节约茶叶的制造成本。
茶产业机械化、规模化、产业化能让茶叶有标准可遵循，并实现量产。对此现象，胡继承这样认为，“技术看似复杂，却节约了茶生产成本，生产成本降下来了，茶的价格自然就降下来了。”
“我们的目标，就是要做老百姓愿意喝、喝得起、放心喝、买得到的好茶。”胡继承说，战略上，贵州茶，打造的就是以都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、遵义红为重点的“三绿一红”百姓知名品牌。
(责任编辑：润生)
