美誉度极高的“庐山云雾茶”与“修水宁红茶”,近几年来,却出现了“有茶无市、有名茶没名牌”的尴尬境地。加之湖南、湖北、安徽、福建等兄弟省份的茶市陆续崛起,九江茶市略显疲软。
困则思变,九江茶市该如何从低谷中走出,往日霸气又该如何重振?本周,记者带着问题采访了业内人士及本土知名茶商,下面一起听听他们的声音。
传统营销已乏力
由于历史积淀及地理环境等原因,我国茶叶有上千个品种,仅名茶就有两百多种,再加上采摘时节及产地的区分,某一种茶叶又会有好几种分支。不难想象“庐山云雾茶”和“修水宁红茶”被誉为茶中极品是件多么困难的事情。
九江茶市至今已有1400多年的历史,可如今关于“辉煌的曾经”或许只能从典籍中寻找了。在现实的市场经济中,懂得如何营销才是续写或缔造传奇的途径。
九江市茶叶流通协会名誉会长谭晓峰说:“目前,九江茶叶市场整体形势不断看好,去年茶叶种植面积突破15万亩,修水宁红在2014中国(上海)国际茶博览会上获得金奖,永修燕山青在上海第十七届上海国际茶文化节上获得金奖。九江茶叶逐年递增的种植面积蕴藏着无限潜力,九江茶叶的品质更是得到了海内外专家的认可。同时,发展宁红与庐山云雾已经写进今年的市政府工作报告。在省里重点发展的‘四红一绿’也有九江的‘一绿一红’,即庐山云雾和修水宁红。”
目前,九江大小茶企有百余家,而稍微有竞争力的却屈指可数。九江多数企业还处于小规模、分散经营的阶段,采用传统粗放经营模式,通过分布在各地的同乡和批发商销售。产品也主要依靠散装形式销售,茶企品牌意识相对偏弱。
当九江茶商还在打文化牌、特色牌、走出口、闯网络时,中国茶企老大天福已经玩出了营销套路。大致模式就是建立几十家乃至上百家的品牌零售终端,然后沿着产业链向上延伸,在各主产茶区建立茶叶生产基地,在自有连锁终端销售自产茶叶或者收购各类知名茶叶,统一打上天福的品牌。
其实,天福的企业定位是能够控制销售终端的营销型企业,今年市场上流行喝什么茶,他就委托茶商加工什么茶。至于制茶技术方面,他们只需要搭建好这个直接与消费者面对面的平台,充分供应市场的需求。
还记得联合利华推出的“立顿”吗?他的红茶包刚上市时,被品茶的人说成是一文不值。的确,立顿玩的是拼配技术,根本上他弱化了我们讲究的产地及品种的概念。不过,立顿将茶叶从手工提升到工业化生产水平,甚至将茶叶进化到高度统一的标准商品,这是那个年代九江茶商所不曾想象的。
业内人士透露:中国茶叶产销其实十分窘困,尽管目前国内茶叶经营企业超过一千家,但规模最大的经营企业年销售额不过几个亿,不足立顿的1%。
九江市知名茶企“七尖幽兰”老总刘爱平这样说:“立顿及天福的成功对九江本土茶企来说,是有一定启示的。茶叶的方便、快捷化消费可能是未来茶叶消费的方向,并且,年轻一代消费者可能决定未来茶叶市场的主导力量。大众知晓的品牌也应该有个大众接受的价格,在保证稀有的前提下,我们今年也在价格上做了很大调整。”
优质资源缺整合
元代时,《马可波罗游记》曾这样记载过因茶而兴的九江——“看见的船舶不下一万五千艘,这里所有的船都装有甲板,船的载重量一般是4000坎脱立,有些可达12000坎脱立(500吨)。”由此不难看出,当时的九江茶市可谓是“万人攒动、千帆竞发、茶铺林立、商贾云集。”
的确,在采访九江庐山碧绿茶场老总孔令健时,他也表示,目前九江亟待一个规范的交易市场。“有茶无市”的尴尬局面,严重制约了九江茶叶规模化、产业化、集约化发展。进而导致九江茶叶市场经营混乱,供求关系不稳定,出现增产不增收的现象,一定程度上影响了茶农的积极性。
九江茶市的窘境很大程度上,是没有形成具有号召力的整体品牌,虽然百余家茶企声势浩大,但终究是资金实力弱、价格差别大、短期利益驱动等特点。甚至说,他们的产品还达不到商品、文化产品的范畴。每年到了新茶上市的时候,外地品牌就开始集中在九江进行广告轰炸,而九江的本土茶商却营造不出茶文化的氛围,过于含蓄的结果就是,在本土乃至全国的知晓率越来越小。
茶市的散兵游勇该不会缺个龙头吧?是的,早在几年前,九江有个名为“露语”的茶企,他们看见了九江茶市的问题所在,于是投资近2000万元来集结庐山附近零碎小作坊。可当人们都在期待庐山云雾再次席卷世界的时候,露语却因自身管理等诸多原因,华丽的肥皂泡破灭了。
之后,有人说“露语”虽然表面上将大小不一的茶企都整合了起来,实际上,小茶商在背后做了不少破坏“庐山云雾”品牌的事情。例如,他们从外地购得便宜甚至是劣质茶叶贴上露语品牌就往外卖;也有人说,露语得到的扶持力度不够,市场销售问题把自己逼上了绝路;还有人说,在茶叶这个专业性强的行业里,缺乏专业人才就只能被市场淘汰。
在与多位茶商的交流中,他们都普遍反映,市本级和多数县区都有扶持茶叶的政策和意向,但基本都停留在种植和生产环节。因为缺乏资源的整合,九江茶叶从生产到销售中的流通环节过多,经营管理缺乏规范性,无形中把茶的成本提高了。
多流通环节之下的产物无形中就是高成本,高成本让九江本地市民望而却步;高成本让本土茶叶在外地市场上没有竞争力,长此以往,九江茶市的振兴之路只能是越来越漫长,并且,越来越坎坷……
九江茶市待重整
谭晓峰会长说:“据我了解,九江茶商依旧没有放弃前进的脚步。他们对茶叶的品种已经有了数代更新,多年来叶形难看的庐山雾茶已经得到优化,并且,他们还通过深加工对采摘后的茶叶造型改良。目前,已经出现片状茶型的云雾茶,得到不少专家的认可。同时,伴随红茶热,有茶商开始研发红茶版庐山云雾。”
2014年1月,“九江茶市”项目签约仪式在九江经济技术开发区举行。这意味着九江市再度开启了茶市复兴之路。
九江计划通过建设茶文化一条街,着力打造中部地区重要茶叶集散地、重振九江茶市辉煌。“九江茶市”项目已列入我市2014年《政府工作报告》十大重点商贸旅游项目之一。
据悉,“九江茶市”项目位于九江开发区滨兴街道三马路周边——浔阳西路东段以南区域,用地面积约266亩,总建筑面积约50万平方米,总投资30亿元,项目市场功能以茶市为主,局部增加古玩市场、艺术品市场、本地传统文化市场。