普洱茶叶资源的优势
1.得天独厚的自然资源优势
云南天高云淡、水源清洁、空气清新、生态优良,拥有优越的茶树生长环境和优质的茶树品种资源,尤其在低纬度、高海拔地带,特别适应云南特有大叶种茶树种植,茶树具有芽叶肥壮、萌发较早、生长旺盛、采摘期长的特点,鲜叶中的水浸出物、多酚类、儿茶素、咖啡碱含量较高,为打造高品质普洱茶奠定了良好基础。
2.丰富的茶叶资源
云南茶树资源十分丰富,是我国野生大茶树发现最早、分布最多的省份。是云南茶树原产地的活化石和见证,也是国家珍贵财富,是人类文明的重要遗产。
云南目前已知具有一定规模(1000亩以上),联片的古茶园共有14片,达21.21万亩,保存的从野生型、过渡型到栽培型类型齐全的千年以上古茶树32棵,占全国的43%,证明云南是我国乃至世界古茶园保存面积最大、古茶树保存数量最多的地方。
3.无可比拟的保健功效
普洱茶采用独特的加工工艺,使鲜叶中的化学成分发生了复杂变化。科学研究表明,普洱茶在降低血脂与胆固醇、抗动脉硬化、抗氧化作用等方面效果明显,且具有降糖、消滞、去腻、减肥、抑菌、暖胃、生津、止渴、助消化等多种功效。普洱茶的特殊保健功效,顺应了当今人们追求健康生活、养生长寿的时尚潮流,使之成为最具魅力和最受国内外消费者青睐的保健饮品。
4.绝无仅有的易存耐贮特性
普洱茶储存和陈化是一个酶促氧化和微生物作用的后发酵过程。在这一过程中,形成了普洱茶甘滑醇厚、越陈越香的品质特征,并且经过陈化,不仅会使品质得到提高,还会形成不同风格的产品。满足了市场上多样性的消费需求,降低了产品购买及市场经营的风险性,使得普洱茶更具广阔的发展空间。
5.深凝厚重的茶文化底蕴
(责任编辑:润生)