春天，是一个属于茶的季节。但对浙江省茶农来说，“茶钱”变得不好赚了。杭州西湖区龙门坎村的茶农魏彩萍表示，谷雨前采摘的茶叶，品质跟明前茶相差无几，但现在的价格比早些年要便宜多了。让魏彩萍更郁闷的是，茶叶价格下来了，销量也并没上去。
种茶赚钱，不像前些年那样简单了。而另一边，浙江省的茶园面积和茶叶产量却每年都在不同程度增长，更有不少地方的茶农外出贵州、云南种茶。2014年，仅浙江省的茶园面积就达到287万亩，茶叶产量16.9万吨，同比分别增长4%、8.2%。
高端市场的销量下滑，在浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任胡晓云的眼中，并不意外，“受茶叶投资热潮降温、游资炒作减少等因素影响，高端茶叶原本就是个‘泡沫’，购买高端茶叶的，很多都是作为‘礼品’，其销量中只有很少一部分是真正自己品茶、喝茶的。”
然而，在这场“寒流”中，中低端的“大众茶”却并没有受到太大影响。以中低端茶叶交易为主的松阳浙南茶叶市场，2014年的交易总量达到了7.66万吨，总额46.15亿元，分别比上年同期增长7.52%和19.51%。
浙江的众多茶企，也正在求变。宁波一家茶叶销售公司的经理钱玲燕表示，去年以来，公司的整体销售下滑了10%左右，尤其是高端产品，销量萎缩近一半。“今年，我们主动转型，现在高端产品与中低端产品的比例由以前的2∶1调整到了1∶2。”
茶产业的整体发展，还是要抓住最大的消费群体，还是要把眼光放在大众茶上。浙江省农业技术推广中心茶桑技术科的陆德彪说：“我们非常看重的明前茶，价格高，但销量也小，一旦销售遇阻，茶农大多采取降价措施。这对茶农来说是非常不利的。”
浙江省茶叶协会提供的数据显示，2014年浙江出口茶叶遭遇罕见的阴霾，批次、重量、金额分别下降了6.3%、9.4%和6.3%。特别是湖州，2014年全市出口欧美茶叶仅1.03万吨、金额2423万美元，同比分别下降41%和37%。
一方面，是浙江茶叶主要出口方向的非洲和欧洲，这些年经济出现起伏，消费能力下降。另一方面，2013年以来，欧美相继调整有关技术法规，并加强了对进口茶叶农残项目的检测，一定程度上也“限制”了浙江茶叶的出口。目前，中国大陆茶园面积达到3000万亩左右，稳居世界龙头地位。其中，浙江就有287万亩。然而，中国茶的平均出口价格仅为每公斤3美元左右，大约是印度、斯里兰卡等国家的一半。
只有突破质量和产品的瓶颈，浙江出口茶叶才能迎来新的增长。一方面要在产品上下功夫，逐渐放弃低价竞争、以量取胜的经营模式，向茶叶深加工，茶叶制品等附加值高、利润高的产品转型。另一方面，要突破质量安全的瓶颈，开拓新兴市场。
正因为如此，全省目前正在进行“茶园到茶杯”的全过程质量安全监管建设。省农业厅相关负责人介绍，浙江省已在各地开展试点，加强茶园土肥管理；同时推进茶叶病虫害绿色防控。
“在抓好自身质量的基础上，浙江茶叶出口要做好的转型，是要转市场和转产品，甚至可以积极借力‘一带一路’战略，向乌兹别克斯坦、阿尔及利亚、俄罗斯等国出口符合当地口味的茶叶产品。”陆德彪说，深加工是茶叶扩大出口的一条路子，也是打开欧美等高附加值茶叶市场的一项选择。
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