普洱茶古树原料茶从2009年底2010年春进入了飞快的发展区,经过4年左右的推广,古树茶越来越被认可。但随着社会的发展进步,古树茶原料资源远远达不到市场的需求量,市场充斥着大量的“古树纯料”茶。从历史古纯来看,真正的古树纯料的香气是比较好的,当然口感也比较单一。
古纯品质相对是在逐年下降。因为一些古树茶的制作工艺已经发生变化,古树茶的环境也在改变,普洱茶发烧友玩家收藏的货量也相对备足。再结合市场消费能力来看,其实古纯普洱茶产品的市场量是很小的。原因无非:1、想喝的没有购买力,2、想卖的对口客户难找,3、制作成本很高,技术含量低,4、造假产品泛滥,不容易辨识。
古纯难做,台地亦难做。近年来,由于普洱茶行情热火,台地茶大量被大厂家收购。小茶商小品牌有台地料做,由于没有大厂家的技术及收购量小,价格不会便宜多少,就算收到原料,成品后期的销售也是一个难题,同质化很严重,没有规模化成本很高。所以中间的小厂商只能走优质原料拼配产品的路线。
云南普洱茶产地范围宽广,优质的原料还有很多未被发觉。这里讲的优质原料是“生态、无农药、化肥”等的茶园,这类茶原料或许有着缺陷,但也往往有着一些特色,比如树龄大,茶质特色等。未来,普洱茶产品的竞争力不只表现在原料上,拼配技术将越来越强。从目前市场厂家来看,只有少数的厂家在尝试着这类型的产品。但更多的厂家还在做着欺诈消费者的产品。
不出两年,做优质原料的普洱茶拼配产品的厂家将会多起来,这种做法一个是厂商只要掌握了拼配技术,产品的成本会降低,厂商的诚信度会得到提升,产品品质能相对的延续。一个是消费者购买力的上升和这类普洱茶产品能满足中层的大众,形成个型化的产品,消费者相对容易辨识。
普洱茶产品中一个非常严重的地方就是以原料山头或者村寨来命名产品。这种方式的命名使得市场中名山头、热村寨的产品泛滥,品质参差不齐。使得本来就混乱的市场更加的混乱,消费者受骗者众。消费者目前分普洱茶好坏第一是看原料是哪个产地,而不是以产品品质为主。未来几年,随着普洱茶优质原料的拼配产品出现,消费市场将会回归到认产品品质再到最终认品牌品质。
(责任编辑:润生)