尤溪县汤川苦竹茶开展品质监测
时间:2018-08-14 16:12来源:网络
作者:佚名浏览:
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福建省尤溪县农业局根据省农业厅的统一部署，认真做好茶树种质资源保护与利用工作，对列入福建省茶树种质资源保护名录的茶树品种汤川苦竹茶开展品质监测。 该局通过指导汤川苦竹茶管护及项目具体承担单位尤溪县汤川高山茶叶专业合作社，对种质资源保护区内的汤川苦竹茶
福建省尤溪县农业局根据省农业厅的统一部署，认真做
好茶树种质资源保护与利用工作，对列入福建省
茶树种质资源保护名录的
茶树品种——汤川苦竹
茶开展品质监测。
该局通过指导汤川苦竹茶管护及项目具体承担单位——尤溪县汤川高山
茶叶专业合作社，对种质资源保护区内的汤川苦竹茶树，按适制
茶类分紫芽种与群体种2个系列分别进行单独采制，并将加工后的成品苦竹茶送到省农业厅供品质监测，再由省
茶叶专家根据对选送的
茶样开展感官审评，记录相关的性状评语与质量评价。
据了解，汤川苦竹茶广泛分布在汤川乡赤墓村的腾峰山一带，混长在成片苦竹的
野生茶树，总面积1765亩，其中建有307亩的核心保护区。汤川苦竹茶为当地接待贵宾的佳茗，是传统的民间药茶，生产
历史悠久，距今已有200多年。成
品茶中的水浸出物、
茶多酚、咖啡碱显著高于其它
绿茶，酯型
儿茶素(EGCG)含量特别高，
冲泡后的
茶汤刚入口时苦味突出，过后
回甘明显。每年清明、夏至、立秋3个节气前后采制，罐藏备以消炎解暑，对痢疾、腹泻等也具有良好的药效功能。
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