云南凤庆茶产业发展报告
位于云南省西南部的凤庆县，临沧市西北部，是世界著名的“滇红”之乡，是世界种茶的原生地之一。境内群山连绵，山川相间，最高海拔3098米，最低海拔919米，素有“山有多高、水有多高、四季如春”之称。凤庆位于东经99°31’-100°31’，北纬24°31-25°02’，海拔在919-3098米之间，为低纬度高海拔的立体生态环境。澜沧江横穿其间，山峦起伏，层林叠嶂，原始密林茫茫苍苍，野生型、半野生型、栽培型古茶树成林成片。据文献记载，凤庆在商周时期，早期先民濮人就种茶、采茶、并将其作为药用、祭祀、食用之中。
制茶历史悠久种茶规模宏大
凤庆是滇红茶的诞生地，滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂(今凤庆茶厂)，筹建与试制同时并进”。当年生产15吨销往英国，据说，英国女王将“滇红”置于透明器皿内作为观赏之物，视为珍品。凤庆也被称为“滇红茶乡”。此外，还有太华茶、百抖茶、锦绣茶王以及茶马古道等。如今凤庆茶园面积已达20余万亩，年产量8000多吨，产值上亿元，茶叶产业已占全县国民经济收入的半壁江山。凤庆是世界茶树原产地中心地带，是滇红的诞生地，也是普洱茶的原产地之一。
全县茶园统计面积为303182亩，与去年同期比增加2103亩，其中，采摘面积281718亩，同比增加15163亩。截至今年7月份，全县毛茶产量达18356吨，比去年同期增加1906吨，毛茶均价为17.2元/公斤，比去年同期增长2.4元/公斤，实现农业产值31572万元，比去年同期增长7151万元;精制茶产量达12350吨，比去年同期增2156吨，精制茶均价为421.8元/公斤，比去年同期增长7.9元/公斤，实现工业产值51623万元，比去年同期增长17066万元。
全县共有高优生态茶园10.1万亩，2012年计划中低产茶园改造的目标任务是2万亩。今年春茶生产结束后，在全县还没有下达中低产茶园改造指令性任务的情况下，各乡镇号召群众自发开展茶园修剪、茶园中耕除草等丰培改造工作。截至目前，群众自发改造面积约12000亩，茶叶企业茶园改造面积约13000亩。
凤庆县按照“以茶为媒、以节会友、文化搭台、经贸唱戏”的宗旨，以“茶祖故里·滇红凤庆”为主题，成功举办了首届中国凤庆红茶节，邀请了省市相关单位、省内外红茶企业、红茶评审专家、茶艺大赛评委、国内外客商等近千人参与活动，举行了红茶展览、“锦秀茶祖”觐拜、“滇红杯”名优红茶评比、文艺晚会、“茶祖故里·滇红凤庆”茶艺大赛、招商引资项目推介暨签约仪式、滇红文化体验及品鉴活动、采茶工技能大赛、商品交易会、“茶祖故里·滇红凤庆”摄影大赛、“茶歌”征集评选等11项活动，进一步扩大了滇红茶的影响力，推动了全县茶产业的发展，提高了滇红凤庆的知名度。
如何规范使用管理“凤庆滇红茶”地理标志证明商标已列为县委政府的重要议事日程，并安排县茶办和县工商局草拟了《“凤庆县滇红茶”地理标志证明商标使用管理实施方案(草案)》报县政府审定。《凤庆滇红茶地理标志证明商标使用管理规则》、《凤庆滇红茶地理标志证明商标使用申请书》、《凤庆滇红茶地理标志证明商标使用合同》、《凤庆滇红茶地理标志证明商标准用证》、《凤庆滇红茶生产加工技术规程》等文本正在草拟。
围绕打造“世界精品滇红茶产业基地、全球滇红茶交易中心和生态滇红旅游观光圣地”目标，凤庆县以优质红茶生产、茶叶深加工和产品跨界开发为重点，建设“云南乃至中国一流的红茶产业聚集区，生态滇红、品牌滇红、文化滇红集中展示区”的滇红生态产业园区的总规划和可研报告已完成省级评审并经省工信委审查备案，园区规划环评已经通过市级评审，园区现已入驻茶叶精加工企业14户，引进了先进技术装备和先进管理体系，逐步形成优势互补的茶叶集聚型产业集群，促进茶叶产业由以生产原料型初级产品为主向生产终端型高附加值产品转变，推动产业结构优化升级，提高了茶叶深加工企业的竞争实力。
调整产业结构强化精细管理
优化茶叶区域布局，强化基地建设管理。经过多年的茶园结构调整和合理的茶叶区域布局，茶叶发展主要集中在土地资源丰富，海拔在1800米以下最适宜茶叶生长的区域，全县茶叶产业的发展重心已逐渐向最适宜区和经济优势明显的大寺、小湾、洛党、凤山、勐佑等乡镇转移，目前，全县85%以上的茶叶面积集中分布在这5个乡镇，产量占全县的90%左右，70%以上的农民从事茶叶生产。通过优化布局，有效集中了人力、物力和财力，使全县茶园高优化、规模化建设效益得到体现，茶叶综合生产能力大幅提高。同时以企业为载体，扎实稳步推进有机茶园建设，实施中低产茶园改造和幼龄茶园丰产培育，全面推行茶园无公害生产，大力推广茶园机械化生产，优化基地建设和管理，确保质量安全和降低生产成本。
调整茶叶产品结构，加大品牌创建力度。在市场主导和政府引导下，全县不断优化调整茶产品结构，面对省内外市场，按照“做强红茶、做大普洱茶、做好绿茶”的思路，加大了对中高档茶产品的生产开发力度，致力打造全县茶叶区域公用品牌，实施品牌战略。由政府主导、财政出资、茶叶协会牵头承办向国家工商总局申报注册了“凤庆滇红茶”地理标志证明商标，全县茶叶企业都可以在“凤庆滇红茶”公用商标下加注自己的企业注册商标，采用“母子品牌”的方式运作，“母品牌”体现区域内的茶叶产品特征，代表区域类茶叶产品的共性，“子品牌”体现企业的产品特质，代表企业茶叶产品的个性。围绕“凤庆滇红茶”品牌，全面开展凤茶公共品牌策划营销工作，致力打造成国内外著名的茶叶地域品牌，积极鼓励企业开设营销点、连锁店，建立营销网络和积极申报中国弛名商标、中国名牌，其中滇红集团“凤”牌商标在今年4月正式被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”。
加强茶叶企业扶持，积极引拓市场发展。按照“兴小龙、育新龙、扶强龙、引外龙”的企业扶持和培植思路，以云南滇红集团公司技改搬迁引领凤庆茶产业二次创业，同时引进和培植龙润集团、红河茶业、三宁茶业等部分有实力善经营的茶叶加工经营企业，培育凤庆茶叶加工企业集群，不断提高龙头企业的科技开发能力、市场开拓能力和农户带动能力。积极引导、支持龙头企业走出去，充分发挥企业品牌优势，树立现代营销理念，培育专业营销队伍，不断拓展产品销售市场，积极参加各类茶叶交易博览会和开展“凤庆滇红茶”地域品牌营销活动，树品牌、抢市场，扩大凤庆茶叶的知名度和影响力。今年组织了云南滇红集团股份有限公司、凤庆县三宁茶业有限公司、凤宁茶厂、陈缘茶厂共四家企业到第七届云南普洱茶国际博览交易会参展。共展出了90多个茶叶产品，现场销售额共160多万元，达成销售意向协议额共1000多万元。
(责任编辑：润生)
