4年来，赵凡国的大多数时间都是这样度过的。斗茶，他从老家信阳斗到郑州、斗到北京，常常打出“金奖茶王都不怕，公开斗茶会行家”的招牌。他说，斗茶是为了品茶，辨别优劣，分享好茶。为了推广信阳的茶文化，赵凡国自编了《解读信阳毛尖300句》，概括了毛尖的历史、现状，解释了评判方法以及种植和制作技术等。此前，他还专门召开发布会，广邀各界茶叶爱好者和专家一起品茶、斗茶，被称为“茶痴”。
据了解，赵凡国将在郑州斗茶一个月，希望以茶会友的朋友前往参加。
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