近年来，漳平市南洋镇科协把茶叶产业作为科普惠农的一项主要工作认真抓实抓好，按照“打造绿色产业树品牌、实施品牌战略增效益、实现经济效益奔小康、建设生态农业强乡镇”的思路，致力做大做强茶产业，该镇水仙茶叶总量迅速扩张，水仙茶叶质量进一步提升，2014年全镇水仙茶叶面积达4.2万亩，总产量2145吨，年创产值4.8亿元，水仙茶已成为南洋镇的支柱产业和特色产业。其主要措施：
一是加大基地建设规模。在省道208线一重山规划建设梧溪的大东坪、北寮的五尖岭、南洋的下坑片等5个千亩标准化水仙茶叶生产基地，各基地按照“头戴帽、脚穿鞋、腰系带”的要求规划建设好生态茶园。
二是实施“绿色、有机、无公害”工程。漳平市水仙茶行业协会在北寮村，实施了茶叶病虫害绿色防控技术试验示范项目。项目防控核心示范面积1500亩，带动辐射周边面积3000亩以上，以农业防治为基础，大力推广物理防治、生物防治、化学生态防治等绿色防控技术，重点通过采取安装太阳能灭虫灯、悬挂黄色诱虫板和“以螨治螨”，推广应用高效、低毒、低残留农药，科学施肥等措施，减少作物对化学农药的依赖，减少农药的施用次数和施用量，使病虫害得到有效控制。该项目的实施，对贯彻落实“绿色、生态、环保”理念，保障茶叶品质及农产品质量安全，促进南洋镇水仙茶产业的持续健康发展起到了积极作用。
三是注重示范带动。采取“公司+基地+农户”、“合作社+基地+农户”的经营模式，以生产基地为载体，以专业户为示范，通过走“一户带多户、多户带全村、一村带多村、村村有基地”的路子，带动茶农搞特色经营，推动茶产业健康发展。
四是积极鼓励茶叶企业、制茶能手参加各级举办的茶王赛、鉴评会、博览会，先后在中国博览会、厦门“中日韩”国际文化交流会、省鉴评会等获得23个(次)金奖，进一步提高了“漳平水仙茶”的知名度和信誉度，“漳平水仙茶”受到越来越多的消费者喜爱和认可。
五是加快茶叶加工集中区建设。通过成立漳平市水仙茶行业协会，改造升级加工设备，推行农资购买使用登记卡制度，完善茶园病虫害绿色生态防控技术操作规范，建立茶叶质量可追溯体系和茶园农残监测点，规范茶叶农残监测制度，实现了生产加工规范化、标准化、清洁化、生态化。通过举办茶王赛、春节斗茶赛、十佳制茶能手赛以及金秋国庆旅游节和茶艺表演赛等活动，挖掘弘扬南洋茶乡文化，提升了茶叶知名度。通过政府与福建农林大学共建“生态茶园绿色防控技术生产基地”、北寮村水仙茶专业合作社党支部与福建农林大学茶学党支部签订共建协议的契机，充分发挥高校人才优势、学科优势、专业优势，推进产学研合作，研究开发创新产品，提升“漳平水仙茶”科技含量和品位。
目前，漳平市南洋镇拥有水仙茶专业合作社13家，入社社员1850户，茶叶加工厂352家。该镇先后获得国家级漳平水仙茶标准化示范基地、全国第二批农产品加工生产创业基地、“国家级无公害产地认证”、全国“一村一品”示范村镇等多个国字号品牌，“漳平水仙茶”已拥有集体商标、“农产品地理标志”证书、中国驰名商标、通过QS认证、福建省著名商标、福建省名牌农产品等“名片”。
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