听说天下普洱茶国公司在景东县花山镇秀龙村有一片生态茶园基地,听名字就有几分向往,从而促成此次景东、镇沅、墨江茶山之行。
到秀龙村的水泥公路刚刚修好,沿途风景不错,从主干公路岔村公路不到一公里,就看到一座风雨桥,有些老旧,据说已经有百年以上的历史。车绕山行了十多公里之后,在一个平整的山梁上出现一座特殊的四合院建筑,那就是天下普洱茶国公司的秀龙初制所。登高望远,那里的视线特别开阔,层层叠叠的大山,山凹里的村寨尽收眼低。
询问陪同的村干部老王,秀龙的来历?老王很有兴致说道:“秀龙村属于哀牢山腹地,后面就是国家级自然保护区,山的那一面是楚雄州的双柏县。从远处看,秀龙村的山脉像一条巨龙,山上有绿色的森林,山腰到处是亮汪汪的梯田,夕阳下像龙身上的金色鳞片,人们就叫它秀龙村。”
我们有些纳闷,怎么没有传说中的梯田?
老王指着茶园旁边的一垄垄梯田说,“大家都知道元阳哈尼族梯田,但在景东花山与镇沅九甲一带也有着很多独具特色的彝族梯田,以前这些梯田都栽种水稻,一年四季水不会干,望上去从山脚一直到半山腰都是亮汪汪的,大山随时得到水汽的滋养,湿度很大,很少发生干旱和洪灾。”
我好奇的问他:“那梯田里白茫茫的,难道不是水吗?”
“哈哈,那些曾经的梯田,现在都改种效益好的烤烟,很少种水稻了。我们这里海拔高,属于高寒山区,种出来的稻谷产量低、口感不好,卖不起价。你看到的都是刚栽下去的烤烟,上面盖着白色的地膜,那不是水!梯田慢慢的可能要消失了。”
只见田地里、房前屋后都种满了核桃树,刚挂果的树梢上核桃像一串串小灯笼,非常之壮观。他说:“这些年来,核桃特别值钱,只要在海拔1600米以上的地方都适合种植核桃,我们这里的核桃大多种了十多年,还没有进入丰产期。”
天下普洱茶国公司董事长包忠华这几年跑普洱、临沧、保山等茶区,见到处都在发展核桃产业,很多山区的茶地里都套种了大量核桃树,即便是古茶园也是如此。对此他另有看法。
包忠华说:“核桃是个好产业,20多年来价格一直在涨,不过最近两年来价格有回落趋势。核桃管理得好五至八年开始挂果,但要二三十年以上才进入丰产期。根据我的了解,全国发展核桃面积特别大,目前核桃价格一直看好,一方面是人民生活水平提高,需求增加;另一方面是投产周期太长,产量一时上不来,形成供不应求。但只要是商品,总要受市场供求关系影响,也许再过十年,天量的核桃将进入市场,核桃也将进入供过于求的时代,到时核桃的价格会有多高,真不知道?大量的核桃树生长在茶园里,会影响茶叶的品质,但很多人看不到,老百姓更不可能知道,他们只关心眼前的利益。这是我非常担心的一件事。
“长期以来,原住民在哀牢山深处已经形成人与自然和谐发展的一套生存方式,其创造的农耕文明是一个自循环系统。但在变化莫测的市场条件下,老百姓很迷茫,只能跟着感觉走。经常出现猪价高——政府扶持——猪多降价——亏本卖猪——猪少价高的怪圈。由于农药化肥的大量使用,高产品种的推广,农村精壮劳动力的减少,除草剂的泛滥,农民种地开始推广免耕方式。传统农耕文化在消失,充裕的物质满足了人们的生活需求,但食品安全问题已经成为中国的社会问题,如何破解这些难题?
“在秀龙,我们看到谷贱伤农,水改旱——大量水田改种烤烟、玉米等其他作物,‘什么值钱种什么’是当前农村经济的一个缩影。加上过去原始森林被砍伐,片面追求经济效益,种上单一经济林木,多种林木与杂草共生的旧有林业经济被抛弃,生物多样性丧失。这些成为中国当前农业迫在眉睫的事。”
边看边聊,从初制所行了八公里,在哀牢山深处看到一片近300亩的生态茶园。这片茶园是上世纪五十年代在原始森林里开垦种植的集体茶园,地势平缓,没有开台地,属于打塘分行种植,密度适中,与易武茶山相似。由于这里海拔高达2200多米左右,离村子远,不太适合种核桃,加之这里茶质好,核桃树种的比较少。2011年县里实施生态茶园建设,种植了许多生态树种,目前长势很好,茶国公司也正因为如此,才选择这里作基地,建设加工厂。茶农们正在用割草机除草,公司要求杜绝使用除草剂和在茶叶上禁止使用的农药化肥。
包忠华说:“这里茶叶自然生长环境好,茶树种植有60多年,过去茶价不好时被弃管,这无意中提升了茶叶的品质。公司收购这里的茶叶,早春茶用来制作普洱晒青茶,晚春和秋茶用于制作普洱晒红。2010年,普洱市开始实施生态茶园建设工程,在茶园里种植有利于茶叶生长的多个树种,成型后使茶园的遮光度达到50%——60%,恢复茶园生态系统,实现茶、树、鸟、虫共生,减少农药化肥的使用,杜绝使用除草剂,把过去所谓‘低产茶园建设’改为‘优质高效茶园建设’。近几年临沧、版纳等地也在实施生态茶园工程,云南的茶园通过系统改造后,可提升为生态茶园,无论是台地茶、荒坡茶、古树茶等人工种植的茶园都应该统称生态茶。部分有市场、条件好的生态茶园鼓励进行有机茶认证,但有机茶认证不能一哄而上,搞政治任务。”
从生态茶园这个案例我们可以看出,用生态经济观念重整山河是迫在眉睫的事。为什么提的是生态经济,因为重建生态系统,构建人与自然和谐相处的环境,需要巨大的投入,如果没有强大的经济支撑是很难完成的。而在景东秀龙我们看到,茶叶不但能养农富农,而且是打造生态经济的一大利器,是广大山区重整山河,恢复生物多样性,打造山清水秀的美丽乡村的一条路径。
云南茶叶千百年来都是混林混农茶园,也就是说我们的先民一边将茶树东一棵西一棵种在村寨旁的树林里,其中有各种果树、薪炭林、水源林以及被原住民供奉起来不能砍伐的神树,茶树与其他树种及杂草构成了一个生物多样性的自循环系统;与此同时,我们的先民还将茶树种在田边地埂,与稻谷、玉米、豌豆、花生以及其他果树与杂木林等一起共生共长,形成远看是树林,近看是田地与菜地的独特风景。到了民国,尤其是解放后由于茶叶商品经济的发展,混林混农这一充分体现生物多样性的茶园模式被抛弃,先是改造成只有茶树的满天星纯茶园,然后又大规模推行低产茶园改造,营造了云南茶园面积最大的现代丰产台地茶园。这种单一追求产量的茶园到了90年代与21世纪最初的几年,可谓登峰造极,将一座座山砍得光秃秃的,然后开成只有茶树的千亩、万亩茶园,成为云南现代茶产业的骄傲,作为范本在四处宣传与推广。
这一切在2005年以后得到改变,随着原生态茶叶观念的盛行,现代丰产茶园被冷落,老茶园与古树茶受到追捧,于是普洱市率先提出了建设生态茶园的命题,对全市的台地茶园进行生态改造,通过广植覆阴树,部分茶园稀疏留养,发展林下产业等措施,重新恢复生物多样性,这样一来生态系统得到重建,而其所产茶叶能以“生态茶”之名卖上更好的价钱,从而实现了社会效益、经济效益与生态效益的有机统一,为山区打造生态经济指明了方向。
做生态农业不光是投入的问题,其要真正落地还需要考虑品牌与市场的问题。在景东大街乡,我们看到了一处早在五年前就在建设的生态茶园,不但做了栽种覆阴树,稀疏留养、乔木型留养等工作,而且还高规格修建了电脑控制操作的滴灌系统。但现在滴灌系统已经废弃不用,因为运转起来成本太高,而投资的茶企开拓市场打造品牌的能力不强,茶叶卖不起价,支撑不起建设高投入式生态茶园的高昂费用。当然,建生态茶园不只是高投入一条路径,也可以采用投入相对少的模式,但对于茶农茶企而言,随着生态茶园的普及,不远的将来市场上将到处都是生态茶、有机茶,其将面临巨大的销售压力,利润也将大幅下滑。
通过茶叶的案例可以看出,生态农业不但要在产业上游的种植与加工环节进行投入,更要在下游的营销与品牌环节进行精心打造,这样一来生态农业才会有光辉灿烂的未来,才能用生态经济重整山河,重塑云南美丽乡村。
这次我们来景东花山乡的天下普洱茶国公司基地,就是想看看龙头茶企怎样经营生态茶园,创建生态茶品牌,推动生态茶产业的进程。基地的茶园已经放养了好几年,其生态品质是毋容置疑的。但光有品质还不够,还需要对之进行品牌化运作与产业化开发,天下普洱茶国正在大力推广普洱晒红、藤条茶等新产业,其秀龙基地无疑近水楼台先得月,茶园将采用藤条茶独特采养方式改造成藤条茶园,并将鲜叶加工成具有广阔市场前景的晒红,并随着公司的茶马史诗品牌走向国内外,让天下共品来自秀龙茶园的生态晒红。
我们说,一座山就是一个自循环的生物圈,人虽然能参与天地之造化,但要融入其中,而不能去干焚琴煮鹤的事。我们的先民千百年就融入这个生态循环之中,利用了生物多样化,而不是通过毁弃多样化,来满足人们的衣食住行,以及建立在基本温饱之上的更高物质与精神享受。而到了近现代,准备严重不足的中国,被迅速拖进现代化的命题,各种狂飙突进的发展,使得国人在享受巨大经济建设成就的同时,也欠下了严重的生态赤字,重整山河,构建和谐的发展模式变得日益紧迫。云南连年大旱,也给沾沾自喜于绿色生态优势的滇省敲了警钟。怎样重整山河,首先我们要打造生态茶叶经济,并将之作为范本在其他生态作物与经济林木中进行推广,以及在畜牧业中进行推广。其次,我们要构建生物圈。具体到一座山而言,我们一是要对单一经济林进行改造,让其像茶园一样体现生物多样性,不能只种万亩连片单一的松树、桉树、核桃树、茶树,或者其他树种;二是要恢复山区水田系统,通过选育良种,找到口感好的谷种进行播种,采用生态方式进行管理,在品牌化的运作下打出哀牢山生态米的名气。其实元阳梯田的高海拔老品种水稻价钱就卖得高,可以借鉴。
这样一来,有了生物多样的青山就能涵养水源,水田系统恢复了,大山也就变得更加滋润丰腴,才能用其宽广的胸怀与出产回报人类。
我想,这就是“天下普洱茶国”在景东秀龙进行生态茶园建设的意义:一个绝佳的生态经济建设范本!