2015年8月22—25日，全国茶馆等级首期评审在云南省展开。本次审评工作由全国茶馆等级评审委员会主办，昆明茶叶行业协会承办，云南省国际商会茶业分会、昆明茶叶行业协会茶馆专业委员会协办，云南省茶叶办公室特别支持。参加本次茶馆评审的茶届泰斗有：于观亭、徐金华；陆尧、苏芳华、邵宛芳等茶界泰斗以及行业负责人，对全国茶馆行业标准和星级评审做了隆重推介，同时就我国茶馆行业当前的发展状况、未来的发展趋势、茶馆评级的意义及必要性、茶馆评级工作的实施进行了深入分析和探讨。
随后，国家茶馆等级审评委员会组成三个小组进行了为期三天的文审、现场审评等工作。普洱茶王集团总经理贺文女士作为评审委员会专家与于老、苏芳华老师一起对参加全国茶馆等级审评的各个茶馆进行了审评。先后审评了左藏、宏丰元、和茗醉、大唐茶府、天一堂5家茶馆，根据《茶馆等级划分与评定》标准提出改进措施。得到了各个茶馆老板的认可和赞同。
全国茶叶产销集团董事长，中国国际茶文化研究会副会长，中国茶叶流通协会，中国茶叶华侨基金会、国际茶业科学文化研究会常务理事于观亭于老现场审评
在茶馆审评过程中，于老不吝笔墨，为各个茶馆、茶艺师提字
于老说，茶馆的核心是茶文化，是茶魂！
全国茶馆等级审评工作在云南展开，这将以为着云南省茶馆的经营发展从此开始步入有章可依的标准时代，茶馆行业将正式迎来“星”时代，这对整个云南省茶馆文化产业的升级换代和可持续发展正面临难得的历史机遇。
