24日上午，艳阳高照，笔者在福鼎市点头镇观洋村的一处生态茶园看到，在翠绿的山坡茶园，头戴斗笠的采茶人员穿梭在茶园间，熟练地采摘着秋茶嫩芽。据芳茗茶叶有限公司的相关负责人李云双介绍，秋茶采摘节令性非常强，时光段短，一般为一个月时间。立秋以来，该公司集中采茶工人上山忙采秋季茶，一天最多能采摘茶青达3000多斤，今年预期秋茶的产量约5至6万斤。相对夏茶，秋茶的品质更高，目前，点头镇大多数茶农把精力放在品质更好的秋茶上。

　　秋茶一上市就抢占市场。25日中午，福鼎市最大的茶鲜叶市场——闽浙边界茶花交易市场的秋茶交易已经十分火爆。来自周边十里八乡的茶农朋友络绎不绝，而收购鲜叶的茶商早已等候多时，争着收购今年秋季最好的鲜叶。茶商吴英明告诉笔者，近年来，虽然春、夏、秋白茶品质同样有保证，但由于夏茶的口感不如春、秋茶好，因此很多茶企都不看好其销售前景。而对于夏茶销售的空白，茶企大都选择靠秋茶来填补，再加上今年茶叶长势较好，更让茶企们把目光纷纷集中在秋茶的生产销售上。

　　近年来，随着紧压茶深受消费者喜爱，而秋茶又是白茶饼、白茶砖制作主要原料。近段时间来，在点头镇的芳茗、天丰源、瑞达、东南等规模龙头茶企，已经着手生产今年秋茶系列紧压茶，他们将质量上乘的秋茶，精制成优质的寿眉、贡眉茶等紧压白茶饼（砖）后，供应北京、上海、广州等地，抢抓秋茶上市市场先机。

　　“现在，在做好名优春茶销售的同时，越来越多的茶企看好秋茶的潜在市场。”福建省天丰源茶产业有限公司副总经理张秀钗说。

　　虽然距离中秋佳节还有一个月的时间，但笔者在天丰源茶产业有限公司一站式采购中心看到，各式各样包装精美的白茶月饼已上架销售，提前抢滩中秋市场。在白茶月饼专区，有“七星捧月”、“团圆贡饼”、“大团圆”等白茶月饼，琳琅满目。其包装图案上融入了浓浓的中国传统文化元素，各式白茶饼尽显“月”色。采购中心相关人员告诉笔者，目前上架的有老白茶饼、白牡丹茶饼和新工艺白茶饼等10多款品种白茶月饼，价格在180元至800元之间。今年“福鼎白茶”茶饼的销量明显上升，截至目前，白茶月饼已完成了百余笔比较大宗的交易，目前还有来自北京、辽宁、山东、广东等地茶商的订单几十份，数量万盒以上。在采购中心，笔者还发现了一款新上市的标注为“立秋白茶”的节气茶饼。据了解，“立秋白茶”是一款特殊“节气茶”饼，在二十四节气中，每到清明、小满、芒种、秋分等节气，天丰源茶园里都会采摘茶叶制成具有独特味道的“节气茶”，具有节气意义的茶叶，也渐渐受到茶客追捧和喜爱。

　　点头镇是福建省产茶大镇，目前拥有优质茶园面积3万多亩，年产茶青2.1万多吨，茶叶加工企业150多家。近年来，该镇充实阐扬福鼎大白茶原产地优势，做大做强茶产业，一方面，大力实施茶园改造，传统茶叶品种实施了升级换代，新建茶叶基地发展实行良种化、园林化、规范化。另一方面，扶植较大规模，高科技、高档次茶叶精深加工园区，引进上规模、大品牌茶叶加工企业，提高茶叶出产加工科技含量。“福鼎白茶”的春、夏、秋茶品质同样有保证，这里每年茶叶总收入秋茶也占相当比例，茶产业成为点头镇农业增效、农民增收的优势财富。