日前，为期三天的第二届“寿宁高山茶”制茶能手比赛在该县南阳、武曲、清源三个乡镇进行，各乡镇选派的86名高山茶制作能手齐聚一堂，共同切磋高山茶制作技艺。
此次比赛所制作茶为寿宁高山红茶，比赛内容分为技能操作和成品茶评审两个部分。
寿宁县是“中国名茶之乡”、“中国茶叶产业发展示范县”、“全国重点产茶县”、“福建省十大产茶县”。近年来，该县立足县情，科学决策，坚持“项目带动、产业升级”发展战略，重点是以抓基地、扶龙头、创品牌、科技创新、建市场为方向，以市场为导向，以提高质量、农民增收和增强产业效益为核心，加快了产茶大县向茶叶强县的转变。全县现有茶园面积15万亩，实现茶叶生产总值8亿元，“寿宁高山茶”荣获农业部农产品地理标志登记保护，同时茶业企业近年来在“中国杯”、“国饮杯”、省名优茶、市茶王赛等一系列茶事活动中获得90多个奖项，产业硕果累累，茶农效益倍增。
“此次比赛主要是我们政府搭台企业唱戏，我们将全县的制茶能手集中到南阳、武曲、清源三个茶产区赛点，进行工艺交流，互相切磋，目的是促进寿宁高山茶工艺水平的提升，以及寿宁高山茶的规范化生产。”寿宁茶业局局长王允斌介绍说。
南阳镇参赛选手吴必雄认为,本次制茶能手比赛，对制茶人而言是个很好的平台，促进了技术交流和沟通，希望以后政府能够多提供这样的平台，让寿宁制茶技术水平能够再提升一个层次。
