近日，日照圣谷山茶场顺利通过了美国雨林联盟认证和方圆有机认证年度复审，这在山东的茶企中是唯一一个。

　　美国雨林联盟认证和方圆有机认证一直以来都是茶叶界的权威，是严格的食品安全认证，能同时通过两者认证的茶企在整个中国也很少，可是圣谷山却做到了，并且是很顺利的通过了双认证。

　　使用食品安全追溯系统 确保茶叶产品质量安全

　　在方圆有机认证复审期间，检查组分别深入茶园生态基地、加工车间，对茶叶的生态环境，农事管理、生产加工、运输流通等操作规程进行了认真的现场调查、询问、资料记录查阅。

　　审核小组一致认为，圣谷山茶场自2009年开始有机转换，2012年顺利通过中国方圆认证集团有机茶认证以来，严格按照有机茶的质量标准，对茶园进行规范、标准化管理，杜绝使用化学的肥料和农药。在加工过程中，注重引进安全、 先进的技术设备，确保了茶叶产品的质量安全。使用食品安全追溯系统，做到了茶叶全过程的可控性和可追溯。

　　美国雨林联盟认证复审检查组的审核人员考察了圣谷山茶园的水土、大气、建筑物以及野生动物等生态环境方面的可持续发展情况，了解了茶园工人的身体健康状况以及相关的劳动福利，考察了茶场与周边社区关系的建设。总共100条审核标准，日照圣谷山全部达到标准。自2014年通过美国雨林联盟认证以来，圣谷山茶场始终坚持“环境保护、社会公平、经济可行性”的可持续发展原则，在保护生物多样性、防止水土流失、提高员工福利待遇等多个方面取得重大突破。因此，圣谷山茶场通过了雨林认证的复审，并取得了很好的成绩，有了很大的提高。

　　复审通过 得益于圣谷山对“品质”的长期坚持

　　都说“打江山容易，守江山难”。其实这句话用在茶叶界也是如此。经过辛苦努力，通过权威认证或许相对容易一些。而通过认证后，连续多年都通过复审，这就是非常难的事情，因为这是一种对“品质”的长期坚持，一旦有任何环节出现疏忽，复审都不可能通过。

　　圣谷山茶场董事长高建华：方圆有机认证注重产品的可控性和可追溯性，重结果安全性，“雨林认证”注重申请机构在社会和生态保护方面的可持续发展，更注重人与自然和谐共处。圣谷山一心一意做茶叶的品质，是能够获得方圆有机与雨林“双认证”的根本原因。

　　“圣谷山不但得达到了安全的品质，又得到了可持续发展的国际认可，我们当然感到欣慰，但我们更希望得到消费者的认可！”高建华说，他们不刻意追求茶文化，只是还原茶作为一片叶子的本质属性。

　　高建华以这一理念带领着圣谷山茶场，用专注品质的决心煎出了一杯清香怡人的世界级好茶。