昨日,记者在汉口香港路茶市看到,许多茶店推出铁观音新品。在洪福缘茶店,店主余珠连一边帮顾客包装新茶,一边对记者说,今年浓香型铁观音特别受欢迎,每次一到货就被一抢而空。茶友刘先生说,正宗的浓香型铁观音比一般的清香型更加浓郁、爽口,口感接近高品质的普洱。
余珠连向记者介绍,近年来,受到普洱冲击,茶企开始谋求新的铁观音制作工艺来赢取市场。和传统的铁观音相比,浓香型铁观音增加了炭焙工艺,香味更浓郁,兰香也更持久。这种“安溪味”铁观音在福建、广东一带非常流行,开始成为茶市主流,慢慢也开始影响到江城茶市。
湖北八马茶业是最早引领浓香型铁观音回归的茶企之一。昨日,该公司市场部经理邹正德告诉记者,现在浓香型铁观音的消费在湖北八马各会所占了六成左右。他介绍,浓香型铁观音具有独特保健功效,能够养胃润肠。由于比一般铁观音发酵时间长,不再受制于冷藏局限,市民储存更方便。