传统茶城面临挑战升级
“郑州茶城多以市场化门店式经营。商户进场时需要的就是按照市场运营方的规定缴纳一些费用,比如,房租、押金、物业费、卫生费、安保费等即可开张营业,其他方面由商户自行解决。商户自身的销售情况和市场运营方没有太多关系,市场方只要考虑收租问题,不会考虑你的经济收益。简单的讲就是干得好你干,干不好走人。
在硬件的投入上,由于市场运营方考虑到成本投入产出问题,多数不会对市场市场进行过多的硬件投入和管理提升,只是最原始的茶叶销售模式。一个市场的兴衰繁荣对运营者有着较大的考验,从区位选择、市场定位、招商、物流、服务等多个方面都得仔细规划。
郑州茶行业曾用“南国香、北茶城”的表述来形容两大茶城在郑州的地位。但随着北茶城的拆迁,商户大多分流到了五洲茶城、花园茶城和海峡茶城。
万邦茶城
而在离原北茶城不远的三全路,新开的万邦茶城就坐落于此。记者顺便了解了一家经营普洱的商户,160平米,1年8万房租,这个商户觉得租金还是贵了。比担心更为揪心的是市场的前途,且不说自身有没有存在违建的问题,茶城建设在城市高压线的下面,说不定哪天就被规划拆迁了。记者在市场上开车转了一圈,感觉万邦茶城缺乏长远的市场规划,购物环境差。
专家建议:转型升级势在必然
“河南省茶叶协会副会长王鹏表示,首先,茶业行业发展前景是好的,这点可以从政府对茶叶行业发展的规划可以看得出来。其次,茶业行业满足了大家很好的精神需求,品茗交流都是十分惬意的事情,而茶城本身可以融汇多种业态,可以把紫砂、根雕、瓷器、字画、茶宠、茶香、花艺、汇集在一起,很好的传播茶文化。茶文化在中国有着很悠久的历史和传承,茶叶市场应该进行很好的挖掘,针对商户和客户的特点优化服务措施和项目。第三要做好服务,提升客户体验和商户体验。在硬件和服务上首先要做好,给商户创造一个好环境,让商户满意才能真正的留得住茶叶客户,市场也才能得到长远发展。目前的问题是很多茶城对茶叶市场的定位不明晰,茶文化发掘不够,缺乏对市场的前瞻规划和调研。河南省民营经济研究会副会长张立功则表示,郑州的大部分茶城缺乏系统的定位,多是依靠租金+管理费的方式运作,属于传统的商业地产运作形式。市场和商户本身是鱼和水的关系,谁也离不开谁。市场方面要首先做好服务,培育大客户,用好的机制支持重点商户的发展。再加大茶文化的挖掘和体验,向品牌化迈进。城门失火殃及池鱼,没有了商户的持续经营,茶城的发展也会缺乏活力。张会长表示,从市场发展来看,转型升级势在必然,郑州的茶城将会经历一个大浪淘沙的过程,最终才会出现3到5个大型品牌化成规模的专业市场。