秋茶最为人们熟知的莫过于铁观音，安溪县是我国铁观音最主要产区，安溪县的茶叶贸易主要集中在中国茶都。每年十月份，大批全国各地的茶商涌向中国茶都收购铁观音，中国茶都在安溪铁观音的发展中扮演着重要角色，在安溪茶人心中有极其重要的地位。那么中国茶都的这几年发展现状究竟如何呢？为此，《茶情报》一行在国庆期间来到了安溪县，走进茶界久负盛名的中国茶都，实地走访当地茶企茶商和茶农，了解中国茶都的发展情况。

   中国茶都是铁观音的中国茶都，也是安溪人最自豪的茶都，这点说法并不夸张！中国茶都的15年发展历程就是安溪铁观音的兴衰沉浮史。中国茶都原来叫安溪茶叶批发市场，2000年12月建成，随后几年不断扩建，到2004年底已建成16.67公顷，总面积18万亩，1500个商铺和3000千个摊位。安溪作为中国乌龙茶之乡，铁观音发源地，盛产的铁观音最富盛名，中国茶都作为安溪最大的茶叶交易市场，一直都是铁观音全国性的批发市场。20多年以来，安溪县政府坚持实施“茶业富农”战略，创造中国产茶大县的诸多奇迹。安溪茶园种植面积从2007年的45多万亩增加到60多万亩，茶业产值也从50亿元飙升到115亿元，连续六年荣获“全国重点产茶县第一位”的称号，中国茶都被农业部确定为定点茶市，同时也被中国茶叶流通协会授予的重点茶叶市场称号。安溪铁观音成是安溪重要的对外名片，而中国茶都成为安溪铁观音走向全国的窗口。

   2000年到2007年，随着安溪县政府和安溪籍茶商全国性的大力推广，安溪铁观音公共品牌影响力和市场占有率迅速扩大，中国茶都也因此名声鹊起。安溪铁观音在2012年发展到达顶峰，这几年不断下滑，安溪铁观音的发展决定了中国茶都的地位。据当地茶商介绍：“早些年秋茶上市这个时候，全国各地的茶商会涌向中国茶都，许多酒店和宾馆订不到房，到处都可以看到外地车，市场人流爆满，但今年秋茶上市，人气也有却不能和当年相提并论了。这几年安溪县政府都做了不少工作，安溪人也想把铁观音做大做强。”

   中国茶都遇到的困境是由于安溪铁观音自身发展不足和当前茶界大背景共同造成。例如：茶叶产能过剩。安溪铁观音创造巨大经济效益，其他地区造成盲目跟风，特别是外县种植大面积铁观音，危及中国茶都的市场地位，造成市场供大于求，产能过剩。由于盲目种植，追求产量，过度开发和化肥使用，造成农残问题，影响了安溪铁观音的形象。其次其他茶类的竞争也是造成中国茶都困境的重要原因。云南普洱茶、安化黑茶、西湖龙井等全国茗优很早开始和安溪铁观音竞争全国市场，这几年各地的茗茶迅速发展起来，安溪铁观音的影响力慢慢减退，中国茶都也受到了影响。而这两年电商迅速发展，冲击着传统渠道销售，让实体茶叶店面临销量减少，客流量少、收益减少，也是中国茶都和中国茶城普遍存在的问题。

   为了进一步了解中国茶都的现状，《茶情报》一行走访了不少当地茶企茶商，听取了他们对中国茶都现状看法。

   福建儒家茶业是当地知名茶企，做百家茗优茶，在安溪县已有十多年历史，见证了中国茶都的发展。儒家茶业董事长张顺儒先生倒是对中国茶都的发展持乐观态度。据他介绍；几年前中国茶都百分之九十的商户都是经营安溪铁观音为主，外地茶类品种很难进驻中国茶都。当前中国茶都面临的困境倒逼许多茶商茶企不得不经营其他茶类，而不仅仅是卖铁观音，因为只卖铁观音不赚钱了。这客观上增加了中国茶都的品种品类，有利于产品结构和市场结构的调整。此外，中国茶都的茶企和外地茶企竞争中，大大促进了安溪茶行业的品牌化发展，也让安溪当地茶企坚信走出去的发展道路。

   此外，张总还谈到安溪县政府和中国茶都都在不断进行结构调整和升级，生产管理以及工艺改进做各种工作。例如：安溪铁观音已经进行碳焙工艺升级，这将更加有利于铁观音的保存。安溪县政府引导茶叶种植，减少茶园种植面积，提高茶叶质量和安溪铁观音的形象。中国茶都也利用先进齐全的硬件配套设施，举办茶博会、茶文化节、茶界论坛和茶会等活动。张总认为茶企在走出去的过程中，中国茶都应该发挥更大的作用。

   不少当地茶企针对市场行情也在另辟新径，例如大一茶博士专做年代茶和私人定制茶，探索走个性化的发展道路。