雷公山绿茶，是泛黄的牛皮纸袋包装，觉得有素雅之气。贵州省的雷公山是印象中的国家自然保护区，环境和生态不错。看到干茶，茶体蜷曲，条索紧实，绿意蓬勃，但满覆白霜。用泉水冲开，几起几落，茶叶舒展柔美，尽显茶意。香气清雅，扶摇而起，茶汤厚重，微苦不涩，爽滑鲜醇，回甘迅猛，持久弥散。叶底非常柔嫩匀净，叶脉韧挺，是一款内质丰厚的茶叶…。笔者所知。
“‘十二五’期间，雷山县茶叶产业呈现出基地初具规模、品牌效应显现、市场销售良好、茶农收入增加的良好局面，茶产品深受广大消费者青睐。特别是 “银球”茶、“雷公山”茶已在省内外有一定的知名度和影响力---”县市场监督管理局局长王宾洲告诉笔者。目前，全县茶园面积15.7万亩，134个种茶村，种茶农户1.6万户，覆盖农村人口6.3万人，茶园面积在50亩以上的种茶户160户。2014年全县农民人均纯收入6069元，其中，来自茶叶收入1733元，占28.55%。预计到2015年底，农民人均纯收入来自茶叶收入达2000元。使森林覆盖率增加12.69%,茶产业已逐步成为该县促进农民增收致富的主导产业。
优化生产布局，加强标准茶园建设。以质量推进产业健康发展。按照高品质绿茶和国家绿茶出口标准，从茶地茶青到茶杯实行动态监控防控措施，确保产品质量安全。2010年，全县茶园面积达6万亩，投产茶园面积2.58万亩，已通过茶园无公害认证达1.6万亩、有机茶认证达0.22万亩。2015年，全县茶园基地面积达15.7万亩，茶园无公害认证建设11.5万亩。完成“十二五”规划目标的新建茶园、无公害认证分别为104.7%、115%。
强化茶园科学化管理，抓好茶青下树率。2010年，全县茶青产量3175吨，干茶产量756吨，产品产值9072万元。2015年，全县投产茶园面积8.5万亩，茶青产量13000吨，实现茶叶产品产量3095吨，实现茶业综合产值9亿元。完成“十二五”规划目标产品产量、综合产值分别为103%、112.5%。
培育壮大龙头企业，推进产业化经营。按照现代农业发展的要求，创新发展理念，完善机制体制，努力构建新型的现代茶业加工体系。2010年获QS加工企业11家，初级加工厂44家，全县年加工能力达900余吨。完成申报获得国家级龙头企业1家以上，初级加工厂建设50家。2015年，现有茶叶加工企业共98家，其中省级龙头企业3家，州级龙头企业7家，QS企业21家，初级加工厂54家，有茶叶检测企业2家，全县年加工能力达3000余吨。2015年，雷山实现红茶出口创汇500万美元。
加强市场体系建设，加大市场拓展力度。为进一步加快产品结构调整，提高卫生质量，积极开拓国内外市场，目前，已形成绿茶、红茶等多茶类生产，内销外贸多渠道拓展的市场格局。同时完善做大雷公山茶城等茶叶专业交易市场，进一步扩大和拉动内需。茶城，目前已有28家茶企入驻，通过他们的销售网络和电子商务平台，连接北京、上海、广州等10多个省市茶叶销售市场，销售额突破2500万元。招引外资茶企6家，通过他们加工销售该县茶产品，出口德国、香港等成熟的市场，2014年，该县红茶出口香港市场43.7吨，创汇210万美元，占全省茶叶出口的43%。仅茶城年实现利润收入70.35万元，西江景区涉茶行业年销售利润额超200万元以上。
整合品牌资源，打造知名品牌。通过政府引导和部门—企业—市场相结合的方式，充分借助雷公山自然保护区、国家级森林公园进行宣传，把县内众多的品牌加以整合，全力打造、做大做强“雷公山”茶品牌，实现品牌共享。2010年以“雷公山茶”为品牌的产品销售收入6700万元，占总产品销售收入8775万元的76%。“十二五”期末，通过目标市场经营销售份额占总销售份额的70%以上。全县城茶园、茶庄、茶馆、茶楼70家。
整合部门资源，加强基础设施配套建设。2010年修通茶园基地公路129公里、覆盖茶园面积4万多亩。驾通动力用电线路9.3公里。茶园修建小水窖1056口、茶园安装太阳能杀虫灯14套、茶园区沼气池建设2240口、购置茶叶修剪机160台。2015年，完成茶叶专用产业公路建设250公里，覆盖茶园面积10万多亩。完成茶园配套建设小水窖1400口、沼气池建设2280口、排灌沟渠建设82公里、茶区电网改造线路40公里，添置茶叶修剪机450余台等。
加强人才队伍建设，强化科技服务。2010年，全县从事茶叶栽培技术指导人员57人，从事茶叶加工技术人员55人，从事茶叶销售或经纪人员22人，获得茶艺师或评茶师人员14人。全县成立有各类茶叶行业组织8家。2015年，茶叶生产与加工技术有职称人员135人，并聘请茶叶知名专家为茶叶指导顾问。从事茶叶栽培技术指导人员67人，从事茶叶加工技术人员105人，从事茶叶销售或经纪人员32人，获得茶艺师或评茶师人员14人。成立有各类茶叶行业组织31个，会员1200多人。
抓好茶旅互动，实现茶产业与旅游业有机融合。充分利用该县旅游业发展，将发展茶产业、打造茶文化与乡村生态观光旅游发展相结合，以茶园为主的农业观光体验和以茶艺表演为主的茶楼茶庄建设等产业发展，实现茶产业与旅游业的良性互动发展，促进该县农民以茶增收，以茶致富。2010年通过游客销售茶叶产品收入2320万元，较上年增长26.4%。2015年，全县接待游客400余万人次，实现旅游综合收入70亿元，通过游客销售茶叶产品8000万元。
加大资金整合投入，完善茶产业发展新机制。2005年来，县委、县政府相继出台《关于加快茶叶产业发展的实施意见》、《关于加快推进茶叶产业提质转型升级发展的实施意见》等优惠政策，明确政策奖励和扶持。2006年以来，该县共争取国家茶叶专项资金6930万元，县政府每年投入茶产业发展约1500万元，每年整合项目资金4000万元以上，用于发展茶产业，加大对茶园基地建设的投入，茶园面积迅速扩大。2007-2013年茶叶基地整地补助资金共3000多万元。
突出产品质量安全，构建长效机制。先后制定了《雷公山银球茶、清明茶产地环境技术》、《雷公山清明茶鲜叶与加工技术规范》、《雷公山银球茶、清明茶销售门店规范》等6个县级地方标准和《雷公山银球茶》省级地方标准，建立了茶叶产品质量安全检验检测中心，加强对茶叶基地建设管理、生产加工和销售全过程标准化管理。2014年，完成了《地理标志产品·雷山银球茶标准体系》编制和修订，并已经省质监局颁布实施。同时，为有效保护雷山银球茶地理标志产品，县人民政府制定出台了《雷山银球茶地理标志产品保护管理办法》。目前，已经完成《雷公山清明茶标准体系》编制，建成雷山县有机食品示范县，国家级出口茶叶质量安全示范区。
雷山“银球”茶在2011年中国上海茶博会获“中国名茶”特别金奖，2014年在全国名优绿茶“中绿杯”获金奖，获地理标志产品，2015年贵州省首届春茶斗茶大赛“银球”茶获金奖“茶王”，“银球”茶荣获百年世博中国名茶金奖。当前及今后一段时期，雷山县茶产业发展将处于加快提质转型升级发展的重要时期。总之，该县将根据国发2号文件、《中共贵州省委、贵州省人民政府关于加快茶产业发展的意见》及生态文明建设大会精神，结合《雷山县“十二五”茶叶产业发展规划》目标任务完成情况，树信心，强措施，利用雷山是全省重点茶叶县、实施全国生态文明示范工程试点县之契机，发挥生态资源优势，打生态牌，走绿色路，进贡品市场，全面提升茶产业整体竞争力，努力推动“十三五”规划各项工作完成。
(责任编辑：润生)
